Questa ricetta devo urgentemente scriverla nel mio ricettario.
Anna Esposito, la mia nutrizionista, mi ha suggerito questa ricetta per poter alleggerire il glutine dalla dieta. L’ho fatta tantissime volte si lavora molto bene e si ottiene un ottimo prodotto.
Ingredienti:
- farina di riso 300g
- burro 125 g
- uova n°2
- zucchero 100g
- lievito per dolci un cucchiaino
- un pizzico di sale
- marmellata
procedimento:
in un mixer o in una ciotola mettere farina burro zucchero e lievito sabbiare bene
aggiungere l’uovo lavorare velocemente
formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare almeno 30 minuti
Stendere la pasta, foderare una tortiera, decorarla e cuocerla a 180°C per 20 25 minuti
FATA CUOCA 