Ingredienti per una teglia diametro 26:
- farina 300 g
- zucchero 130 g
- burro 120 g
- uova n°2
- lievito un cucchiaino
- mandorle tritate 50 g
- marmellata 150/ 200g
Procedimento: amalgamare insieme farina, lievito. zucchero e burro ( io uso il robot) ma va benissimo anche a mano poi aggiungere le uova si ottiene un impasto sgranato
spendere metà dell’impasto nella teglia e schiacciare con le mani poi distribuire la marmellata. Coprire con la rimanente metà di impasto e distribuire le mandorle sopra. Io ne ho fatte due una diametro 20 e una 15 cm
cuocere a 180°C per 30 minuti circa.
FATA CUOCA 