Questa ricetta me l’ha insegnata Danyon .. il mio piccolo chef…. ed eccola per voi Ingredienti per persona: zucchine 200g pane grattugiato 20g parmigiano 20g olio 10g erbe aromatiche miste fresche (timo, menta, prezzemolo, origano ecc.)Procedimento: lavare e tagliare a rondelle le zucchine e condirle con sale e olio d’oliva preparare il parmigiano aromatizzato frullando… Continua a leggere CHIPS DI ZUCCHINE AROMATICHE
Tag: erbe aromatiche
ROSE DI PATATE
Dalle tante idee viste sul web ecco la mia idea di rose di patate!! Ingredienti per 12 rose: un rotolo di pasta sfoglia o pizza rettangolare 300 g di patate sale olio e erbe aromatiche Procedimento: tagliare a slide le patate io ho usato l’ affettatrice ma si può usare sia la mandolina professionale oppure… Continua a leggere ROSE DI PATATE
PESTO ALLE ERBE AROMATICHE E NOCI
Eccomi, oggi dedico questa pagina ad un gruppo di splendidi ragazzi che frequentano la scuola materna Mezzaluna con i quali ho realizzato un laboratorio di cucina tra genitori e figli!!!! Da questo laboratorio è nata una nuova favola e una buona ricetta molto interessante e adatta alla stagione!!! Sono state due giornate entusiasmanti, mi hanno regalato un… Continua a leggere PESTO ALLE ERBE AROMATICHE E NOCI
SFIZIOSI TORTELLI DI BRESAOLA
Ingredienti per 4/6 persone • bresaola 100 gr • ricotta 80 gr • parmigiano 20 gr • erbe aromatiche 10 gr. io ho usato prezzemolo e santoreggia • olio extravergine 15 gr Procedimento tritare le erbe aromatiche aggiungerle alla ricotta aggiungere il parmiggiano amalgamare bene stendere le fette di bresaola e mettere al centro mettere… Continua a leggere SFIZIOSI TORTELLI DI BRESAOLA
FILETTO IN CROSTA CON ERBE AROMATICHE
Eccomi qui a darvi un’altra ricetta!!! Oggi spende il sole ma ieri è stata una giornata un po’ movimentata…. vicino a casa è passto un tornado…. e non è per dire!!!! Fortunatamente per noi non ci sono stati danni ma in paese ci sono state zone veramente devastate!!!!! Il mio balcone è stato pettinato bene… Continua a leggere FILETTO IN CROSTA CON ERBE AROMATICHE
FILETTO DI PESCE IN CROSTA DI PANE AROMATIZZATO
Grazie a tutti !!! Mi sto sempre più entusiasmando a curare questo spazio!!!! Grazie a tutti per gli incoraggiamenti e in particolare a Natalia Catellani che con i suoi commenti mi ha commosso!!! E’ una persona molto speciale, pena di entusiasmo, con tantissima fantasia e idee per tutti !!! Ma vorrei anche ringraziare mio marito… Continua a leggere FILETTO DI PESCE IN CROSTA DI PANE AROMATIZZATO
FATA CUOCA 