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ingredienti per un bambino da 1 a 3 anni:
- orzo 20 gr
- patate 80 gr
- carote 40 gr
- sedano e cipolla 10 gr
- olio di oliva extravergine 2 gr
- parmigiano 5 gr
ingredienti per 2 adulti:
- patate 300 gr
- carote 200 gr
- sedano, carota cipolla 50 gr
- orzo 100 gr
- olio 10 gr
- parmigiano 20 gr
preparazione: lavare e tagliare a pezzi piccoli le verdure. Mettere sul fuoco una casseruola con le verdure e coprirle di acqua, aggiustare di sale e cuocere lentamente con un coperchio per 40 minuti circa cioè fino a che le verdure siano ben cotte poi frullare con il mixer ottenendo una crema
Se c’à troppo liquido tenerlo un po’ a parte prima di frullare se invece è troppo densa aggiungere un po’ di brodo vegetale.
A parte cuocere l’orzo poi unirlo alla crema condire con olio e parmigiano a piacere.
Quando un bambino è molto piccolo sminuzzare con il mixer (facendo brevi colpi ) anche l’orzo .
FATA CUOCA 