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ingredienti per un bambino da 1 a 3 anni:

  • orzo 20 gr
  • patate 80 gr
  • carote 40 gr
  • sedano e cipolla 10 gr
  • olio di oliva extravergine 2 gr
  • parmigiano 5 gr

 

ingredienti per 2 adulti:

  • patate 300 gr
  • carote 200 gr
  • sedano, carota cipolla 50 gr
  • orzo 100 gr
  • olio 10 gr
  • parmigiano 20 gr

preparazione: lavare e tagliare a pezzi piccoli le verdure. Mettere sul fuoco una casseruola con le verdure  e  coprirle di acqua, aggiustare di sale e cuocere lentamente con un coperchio  per 40 minuti  circa  cioè fino a che le verdure siano ben cotte poi frullare con il mixer ottenendo una crema

Se c’à troppo liquido tenerlo un po’ a parte prima di frullare se invece è troppo densa aggiungere un po’ di brodo vegetale.

A parte cuocere l’orzo poi unirlo alla crema condire con olio e parmigiano a piacere.

Quando un bambino è molto piccolo sminuzzare con il mixer  (facendo brevi colpi ) anche l’orzo .