Questo secondo vuole essere un’alternativa alla solta bistecchina!!!! In pochi minuti vi farete un secondo di grande effetto per stupire gli amici…… e i parenti…. pratico.. lo potete preparare e basta infornalo prima di servire ed….ecco il risultato.

ingredienti:

  • filetto di maiale 400 gr
  • scamorza  a fette 200 gr
  • pancetta stesa 100 gr
  • una melanzana
  • pomodori ciliegini 250 gr

Procedimento: tagliare a fettine sottili il filetto e le melanzane. scottare in una padella antiaderente per pochi minuti prima la carne poi la melanzana. Procedere all’assemblaggio della millefoglie alternando:

filetto, melanzana, scamorza, pancetta,filetto e chiuderla con un pomodorino infilato in uno stecchino.

Disporre tutti  le composizioni in una placca da forno e prima di servire infornare per 10 minuti a 180°C forno già ben caldo.

Vi suggerisco di personalizzare  le ricette utilizzando un formaggio diverso o un’altra verdura!!.ma sempre…..BUONE PAPPE A TUTTI!!!!!!