E’ tempo di zucchine, chi ha l’orto lo sa bene!!!! Dopo aver provato i cup cake alle erbe aromatiche e i muffin alle zucchine e pesto ecco una nuova idea!!! Questa ricetta vuole contribuire a consumare in bontà questo delizioso ortaggio!!! Si sta riscaldando di nuovo l’aria ma organizzandosi a cuocerli per tempo son ottimi… Continua a leggere CUP CAKE ALLE ZUCCHINE
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PETTO DI POLLO FANTASIA…..
In questi giorni devo dire che ci siamo superati con dei menù di altissima qualità !! Natale da mia sorella Enrica: antipasto formaggi con marmellate e miele… primo: tortellini in brodo della nonna Teresa e Carla …secondi:sigari di pollo ai pistacchi, stinco, zampone con contorno di purè di zucca.. scalogni in agrodolce..purè di patate…carotine al… Continua a leggere PETTO DI POLLO FANTASIA…..
PIZZETTE DI MELANZANE
Il clima è favoloso ed ancora è stagione per le melanzane, infatti sul mercato sono ancora bellissime. Pensavo di proporvi questa Fata ricetta perchè è pratica, veloce e …deliziosa… lo dice anche Alessia (mia nipote) che la preferisce addirittura all pizza. Mia sorella Enrica, che per fortuna sua ha veramente l’orto magico…. …….. mi ha confidato… Continua a leggere PIZZETTE DI MELANZANE
GUACAMOLE
L’altro giorno mi hanno chiesto questa ricetta. Io personalmente non l’avevo mai fatta ma ma mia figlia e suo marito sì.Infatti l’anno scorso sono stati in Messico in viaggio di nozze e già al ritorno suo marito era specializzato su questa ricetta. Guacamole: una purea di avocado e cipolla da tirar su con le tortillas croccanti, che… Continua a leggere GUACAMOLE
MILLE FOGLIE DI FILETTO
Questo secondo vuole essere un’alternativa alla solta bistecchina!!!! In pochi minuti vi farete un secondo di grande effetto per stupire gli amici…… e i parenti…. pratico.. lo potete preparare e basta infornalo prima di servire ed….ecco il risultato. ingredienti: filetto di maiale 400 gr scamorza a fette 200 gr pancetta stesa 100 gr una melanzana… Continua a leggere MILLE FOGLIE DI FILETTO
CHITARRUCCI TRICOLORE
Ben ritrovati !!!! Dopo essermi impegnata in lavori domestici molto urgenti…. mi prendo il tempo per pubblicare questa ricetta che preparerò in occasione della cena dell’ultimo dell’anno . Il sugo lo preparerà un amico …siamo molto in competizione :))) ma sarà una bella sfida ai fornelli fino alla mezzanotte poi….BALLI SFRENATI!!! Ingredienti per 600 gr… Continua a leggere CHITARRUCCI TRICOLORE
GNOCCHETTI VERDI
Dai mamme fate i gnocchi!!!! Questo appello vale anche per i papà, le nonne, i nonni, le ziee e gli zii, ma anche ai fratelli o sorelle grandi si intende!!!! Ai bambini piace moltissimo fare i gnocchi, li ho provati con loro e devo dire BRAVISSIMI come al solito!!! questa ricetta è una variante alla… Continua a leggere GNOCCHETTI VERDI
FOCACCIA ….. STREPITOSA!!!
Dalla scuola di cucina “Le due Anto” questa focaccia molto gustosa…ve la propongo in questa versione mediterranea..stile panini!!! Ho spesso notizioe dall’agriturismo Lupo Cerrino lì l’estate prosegue splendidamente così come si fa a non dare al cibo quel carattere!!!!! Ma voi la potete fare anche con funghi…zucca…. e chi più ha idee più ne… Continua a leggere FOCACCIA ….. STREPITOSA!!!
INVOLTINI DI MELANZANE
Eccomi!!!! Dopo qualche giorno di fisioterapia comincio a riprendermi!!! Grazia la ” sciamana” fisioterapista in due incontri mi ha girato il braccio dalla parte giusta e…miracolo rifunziona!!!! Così ora sto meglio e riesco anche a scrivere al compiuter …sempre con qualche errore… ed ho pensato di proporvi questi involtini che vi consiglio anche per i bambini!!… Continua a leggere INVOLTINI DI MELANZANE
FATA CUOCA 