Si avvicina un periodo di intenso lavoro ma vi preannuncio che ho un sacco di idee pronte da darvi!!!
Intanto vi ripropongo questa ricetta che ultimamente ho preparato in molte iniziative con GRANDE SUCCESSO!!!
Il gusto è particolare… un gusto d’altri tempi … poco dolce ma gustosissimi!!!
Grazie Mery per la ricetta!!!!
Ingredienti per 50 biscottini:
Farina 3 bicchieri circa 250 gr
zucchero 1 bicchiere circa 130 gr
Mandorle senza pelle tritate finemente 50 gr ,
Vino rosso 1 bicchiere consiglio lambrusco
lievito 1 cucchiaino
olio di semi un bicchiere 80 ml
per decorazione mandorle intere 50 gr e zucchero di canna
procedimento:
impastare in una ciotola zucchero, farina e mandorle tritate e levito
aggiungere l’olio
il lambrusco
impastare nbene e lasciare riposare mezz’oretta
dividere la pasta in 5 palline e da ogni pallina formare 10 piccoli anellini
poi passarle nello zucchero di canna e aggiungere le mandorle per decorare la parte superiore
Distribuire le ciambelline su una teglia ricoperta di carta forno
e cuocere in forno 180° x 15 minuti
provatela e….BUONE PAPPE A TUTTI!!!!
FATA CUOCA 