Sabato dopo averli fatti all’assaggio in famiglia la zia Anna li ha chiamati così… mentre Filippo ha detto: “nonna sono buonissimi!!!!…. e se ne è mangiati una ciotolina….così me li segno da fare a Natale l’impasto semplice e veloce proprio da Fata cuoca, Tratta da una ricetta trovata sui social leggermente personalizzata: Ingredienti per 40 biscotti:… Continua a leggere BACI VUOTI
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RICCIARELLI
Dopo aver fatto numerosi tentativi ecco trovata la mia ricetta ideale per fare dei buonissimi Ricciarelli !!! Ho trovato la ricetta che mi ispirava dopo aver letto “La mia dolce vita” di Luca Montersino, l’ho leggermente modificata in base anche alla mia attrezzatura, infatti la dose che lui descrive è troppo per il mio piccolo… Continua a leggere RICCIARELLI
CANTUCCI
Tratta dal libro “La mia dolce vita” ecco i cantucci, uno tra i miei biscotti preferiti!!! Sto leggendo il libro e ve lo consiglio .. è una lettura molto interessante.. la risposta a mille domande che ogni giorno mi faccio è il libro in cui Luca si racconta e da suggerimenti!!! Leggendo questa ricetta mi sono… Continua a leggere CANTUCCI
BISCOTTI AL LAMBRUSCO
Si avvicina un periodo di intenso lavoro ma vi preannuncio che ho un sacco di idee pronte da darvi!!! Intanto vi ripropongo questa ricetta che ultimamente ho preparato in molte iniziative con GRANDE SUCCESSO!!! Il gusto è particolare… un gusto d’altri tempi … poco dolce ma gustosissimi!!! Grazie Mery per la ricetta!!!! Ingredienti per 50… Continua a leggere BISCOTTI AL LAMBRUSCO
CORONA DI PANE ALLO ZAFFERANO
Voglio incoronare il 2013 con questa ricetta. Per l’ultimo dell’anno io e le mie care amiche Susi, Maela e Silvia abbiamo sperimentato una serie di torte salate tratte da cucina moderna. Alcune hanno bisogno di una revisione altre sono molto buone calde!!!! Per una corona occorrono: farina 0 250 gr farina manitoba 250 gr lievito… Continua a leggere CORONA DI PANE ALLO ZAFFERANO
TORTA DI MANDORLE
Si stanno avvicinando a grandi passi le feste Natalizie e voglio cominciare dicembre in dolcezza. Oggi vi propongo questa fantastica torta, l’ho fatta in occasione del compleanno di Marco, mio marito, è una torta interessante senza burro e senza farina, adatta anche a chi non può introdurre il glutine utilizzando il pan grattato idoneo si intende!!!… Continua a leggere TORTA DI MANDORLE
BRIOCHES ALLO YOGURT
Buona domenica a tutti!!! Voglio cominciare settembre in dolcezza….io adoooro i dolci!!!! Tra le mie fonti di ispirazioni infatti c’è il blog dalla A allo Zucchero; Antonella… si chiama come me, ha pubblicato ricette veramente squisite e tra le sue ultime ho elaborato questa. Io le chiamerei COMINCIAMO BENE, perchè al mattino, scaldate un po’… Continua a leggere BRIOCHES ALLO YOGURT
IL GIARDINO IN UN PANINO
Partendo dal concetto che tutti possono cucinare, vi vorrei suggerire lo spirito con cui farlo… ebbene i bambini sarebbero un grande esempio…per loro tutto si trasforma in un gioco …anche se cucinare è un gioco serio….ma lo fanno con leggerezza e divertimento!!! Così ieri con Alessia e Francesca abbiamo realizzato due ricette ed oggi vi… Continua a leggere IL GIARDINO IN UN PANINO
MAYA MUFFINS
Guardate un po’ qua che bella ricetta vi dò oggi!!!! Questi muffins li fha fatti mia figlia, che, da quando si è sposata, si è proprio data all’arte del cucinare. Spesso sperimenta e prova tante ricette, nonostante non abbia tanto tempo libero, si riesce ad organizzare molto bene per fare ottimi dolcetti. Quest’anno per l’ultimo dell’anno ha… Continua a leggere MAYA MUFFINS
AMARETTI MORBIDI
Questa è una ricetta tradizionale modenese, me la diede Eugenia una cuoca con cui ho lavorato, è in pensione da un po’ di tempo e colgo l’occasione per ringraziarla ancora e salutarla !!!! Questi sono biscotti speciali indicati per arricchire la vostra dolce scatola. Questi deliziosi amaretti li voglio dedicare ad una carissima persona Luisella che con… Continua a leggere AMARETTI MORBIDI
FATA CUOCA 