A grande richiesta una Filippo ricetta!!!!
A Pippo piacciono tantissimo le carote e quando mi ha chiesto se potevamo fare una torta con le sue verdure preferite ho pensato che fosse un’ottima occasione per pubblicare la torta tratta dalle merende del nido!!!
Per prima cosa preparare la mise en place ….
Ingredienti per due tortine piccole diametro 15/ 20 cm o per fare 15 cup cake:
- farina 300g
- zucchero 200g
- uova n°3
- olio di semi 100ml
- yogurt al naturale 1/2 vasetto
- carote grattugiate 200g
- limone grattugiato
- a piacere mandorle grattugiate 100g
- lievito per dolci 1 bustina
procedimento:
rompere le uova, noi abbiamo usato un SUPER UOVO di OCA che mi è stato regalato da Barbara dell’acetaia MALAGOLI!!!
Grazie Barbara anche Filippo come i bimbi a scuola è rimasto stupito da questo super uovo che ne vale 3 di gallina
abbiamo sbattuto l’uovo
mettiamo nell’uovo lo zucchero
e mescoliamo energicamente
poi aggiunto l’olio
lo yogurt
la farina setacciata con il lievito
de infine Filippo ha aggiunto le carote tritate e mescolate con la scorza di limone grattugiata
alla fine ha preso confidenza con il movimento…
ho diviso l’impasto in due tortine piccole così ha potuto portarla a casa da mamma e papà
ora possiamo andare a metterla nel forno…
e l’abbiamo cotta a 180°C per 30/ 35 minuti
Provatela e buona merenda!!!
FATA CUOCA 
golosa e sana questa torta,Antonella!!e poi,bellissimo l’uovo d’oca 😀 w la Filippo ricetta e buona domenica 😉
Ha detto Edo che vuole provare a farla!!!!
Grazie Filippo 🙂
Mille baci