COPPETTE MANGIA STELLE DI FILIPPO

Come dolce è stato proposto questo dessert molto interessante

Ingredienti per la prima crema:

  • un uovo
  • amido di mais 10g
  • latte tiepido 250 g
  • pizzico di sale
  • crema pan di stelle 80g

ingredienti per la seconda crema:

  • robiola 125g
  • panna 50 ml
  • zucchero 7 g

per confezionare il dolce Pavesini e latte

ed ecco il procedimento spiegato magistralmente da Filippo:

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