Gingerbread

Anche questa ricetta fa parte delle belle dirette Istagram di Barbara Regini.

Barbara è una sugar Artist fantastica, quando posso prendo tantissimi spunti dalle sue idee poi è venuta in fiera a Bologna e fare un corso dal vivo con lei non ha uguali!!!

Per fare il ginger bread occorre che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente:

melassa 125 g
zucchero di canna 80g
burro 125g
un uovo
spezie: un cucchiaino di zenzero, uno di cannella mezzo di chiodi di garofano
noce moscata
sale 1/2 cucchiaino
farina setacciata 400g

procedimento:

versare nella planetaria in ordine la melassa con il burro e lo zucchero di canna quando sono ben amalgamati unire l’uovo, le spezie, il sale e la noce moscata ed infine la farina