Non è un momento facile, questa brutta infezione virale che dilaga mete tutti in apprensione e in difficoltà. I bambini non verranno a scuola ancora e io sono molto dispiaciuta così voglio dedicare proprio a loro questa ricetta si tratta di una merenda che di solito preparo in forma di cupcake e a loro piace… Continua a leggere TORTA PERE E CACAO
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GRISSINI AL CACAO
Da alcuni anni partecipo al Sigep, una fiera sulla pasticceria, gelateria, panificazione e cioccolato che si svolge a Rimi. Ogni anno è ricco di incontri speciali.. e di idee originali alle quali prendo ispirazioni… al ritorno tra le prime idee da sviluppare ci sono questi grissini al cacao che ho assaggiato allo stand “Callebalut” e… Continua a leggere GRISSINI AL CACAO
BISCOTTI MORBIDI AL CACAO
Come avevo promesso vi scrivo questa ricetta dedicandola ai genitori dei bambini che frequentano il nido Pellico di Modena, così che possono ripeterla dopo averli assaggiati. Da alcuni anni prepariamo dei sacchettini di biscotti che vengono venduti come forma di autofinanziamento, così per cambiare ho studiato queste ricette e devo dire che dalla grande partecipazione sono… Continua a leggere BISCOTTI MORBIDI AL CACAO
PLUM CAKE SUPER CIOCCOLATOSO
Oggi è il compleanno di mio figlio Alessandro e su sua richiesta un plum cake al super cioccolato. Così cerco tra le mie ricette e trovo questa…. non certo leggera ma super buona!!!! Ingredienti: farina 250 gr zucchero 200 gr cacao 25 gr burro 250 gr uova n°2 panna liquida 200 ml cioccolato fonfente 150… Continua a leggere PLUM CAKE SUPER CIOCCOLATOSO
FRAP…PINA AL CACAO
Questa è una vera prelibatezza!!!! Venerdì Pina, la mia collega del nido Pellico, mi ha dato la sua ricetta delle frappe….molto interessante. Ci stavamo confrontando sulle ricette, quando mi dà queasto imput…la sua ricetta con aggiunta di cacao. Io non le avevo mai fatte…per me le frappe erano solo gialle, ma dato che io che… Continua a leggere FRAP…PINA AL CACAO
PANE DI NATALE
La prossima settimana si festeggia L’Immacolata Concezione, in questa settimana inziano i preparativi al Natale. Io proprio l’8 dicembre faccio l’albero e il presepe ma soprattutto comincio le preparazioni di dolcetti tipici di questo periodo. I miei nonni Gino ed Olga mi hanno lasciato questa tradizione , in questo periodo preparavano il Pane di Natale, un dolce tipico delle… Continua a leggere PANE DI NATALE
DOLCI RICCI
Carissimi, oggi vi pubblico questa ricetta in onore di Carletto il riccio che da qualche mese è diventato l’animaletto della famiglia Pini!!! Ebbene sì Valentina è riuscita a fare amicizia anche con questo riccio, un po’ curioso come lei e molto socevole, noi siamo rimasti meravigliati ma da lei ………..non c’è proprio da meravigliarsi!!! Così presa… Continua a leggere DOLCI RICCI
la torta di yogurt sposa il cacao
ingredienti: 300 gr farina 200 gr zucchero n°3 uova n°1 yogurt al naturale 80 gr olio di semi 1 bustina di lievito cacao 2 cucchiai procedimento: frullare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e lo yogurt, poi la farina setacciata con il lievito. dividere l’impasto a metà in una parte aggiungere il cacao sciolto… Continua a leggere la torta di yogurt sposa il cacao
FATA CUOCA 