CANTUCCI SALATI

Oggi voglio proporvi questa ricetta molto interessante  tratta dal libro di Luca Montersino “piccola pasticceria salata” ottima per un buon aperitivo. Ve la propongo nella mia versione un po’ modificata, tra gli ingredienti della ricetta originale c’erano 35 g di maltitolo che ho sostituito con 20 g di zucchero semolato. Se volete impegnarvi però, potete… Continua a leggere CANTUCCI SALATI

CORNETTI ALLO YOGURT

Anche ieri sera il terremoto ci ha ricordato che c’è….ancora paura…ma la preoccupazione è sempre per Anna, Paolo, Maria e Luca che abitano proprio nella zona più colpita. Per fortuna stanno bene ma…. capisco che stanno vivendo un momento davvero terribile!!!! Nonostante tutto però voglio dedicargli questa ricetta, che presto faremo per festeggiare la fine… Continua a leggere CORNETTI ALLO YOGURT

BISCOTTI SALATI AI FUNGHI PORCINI

Ciao Paolo!!! Ho trovato la farina e ho fatto l’esperimento……MERAVIGLIOSO!!! Così dedico a te ed alla tua bellissima,bravissima e buonissima moglie Anna, mia cognata, questa ricetta molto gustosa e veloce !!!!! Di sicuro a due fungaioli come voi verranno speciali!!! Ingredienti: 300 gr di farina 50 gr di burro fuso tiepido 50 gr di ricotta… Continua a leggere BISCOTTI SALATI AI FUNGHI PORCINI

SALATINI A FORMA DI ZUCCA

Domani si festeggia Halloween,  così vi voglio dare questa idea per un party molto gustoso!!!! Ingredienti:   200 g di farina 170 g di philadelphia 40 g di burro morbido 40 g di parmigiano grattugiato paprika dolce per guarnire Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino a  formare un panetto e metterlo nella pellicola in frigo.… Continua a leggere SALATINI A FORMA DI ZUCCA