Tra le idee che ho avuto durante le feste ci sono questi biscotti salati molto interessanti.
Anche se le feste sono passate vi consiglio di provarla perchè sono buonissimi!!!
Ingredienti:
- Farina 300g
- burro freddo 120g
- acqua fredda 100 ml
- noci tritate 100g
- parmigiano 100g
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- sale
Procedimento:
in una ciotola sabbiare la farina ed il parmigiano con il burro
aggiungere l’acqua
le noci tritate
lasciare riposare l’impasto, coperto con pellicola, un oretta a temperatura ambiente. Poi stenderlo con il mattarello nello spessore di 5 mm
ritagliare la sfoglia con uno stampino da biscotti e disporli su una teglia coperta con cartaforno
cuocere a 200°C per 8- 10 minuti circa
e ….provateli sono molto buoni!!!!
FATA CUOCA 