Carpaccio di verdure

  • ingredienti per 4 persone:
  • zucchine chiare  300 gr
  • carote 300 gr
  • sale , pepe
  • un limone olio extravergine  timo

Preparazione: tagliare le zucchine e le carote con l’affettatrice o con l’apposito attrezzo; disporle su un piatto da portata alternandole e condirle con la citronette preparata sbattendo in una tazza l’olio con il limone e un pizzico di sale infine aggiungere il timo tritato.

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