Mercoledì “Pollo croccante alle mandorle” ve lo consiglio io e il maestro di ballo di Alessandro ed Elora perchè ieri sera hanno ballato salsa cubana e baciata benissimo!!
per fare questa pietanza, occorre:
ingredienti per 4 persone:
- petto di pollo 400 gr
- 2 albumi
- 2 cucchiai di pan grattato
- 120 gr si mandorle a scaglie
- sale e pepe e olio di oliva
ingredienti per un bambino:
- petto di pollo 60 gr
- mandorle (meglio in granella ) 15 gr
- albune 10 gr
- pan grattato 10 gr
- sale
Procedimento: tagliare il petto di pollo in filetti (tipo straccetti), sbattere in una ciotola gli albumi con il sale e il pepe e metterci dentro gli straccetti di pollo. In un piatto grande distribuire le mandorle a scaglie poi passare i pezzetti di pollo e disporli su di un’altro piatto. Spolverizzarli tutti con il pan grattato e disporli in una teglia da forno leggermente unta. Cuocere in forno a 200 °C per 20 / 25 minuti.
Ed ecco come si presenta
ed ora … buon appetito!!!
FATA CUOCA 
Ciao Anto complimenti per la ricetta, sarà sicuramente buono, molto presto proverò a farlo. Un caro saluto e un buon fine settimana.
Ciao Maria per me sarai sempre Mary grazie per i tuoi commenti, sono contenta che ti piacciano le mie ricette dato che tu le le puoi anche assaggiare !!! Sei una testimonianza molto preziosa per me un caro saluto
a tutta la tua famiglia
Bologna, 21/05/11
Ciao Antonella,
complimenti per il tuo sito! Prima o poi proverò una ricetta.
Baci a apresto Gloria
Ciaoooo ma come sono contenta che ti piaccia!!!! Un dolcissimo abbraccio e una promessa di ritrovarci presto!!!!