POLLO CROCCANTE ALLE MANDORLE

Mercoledì “Pollo croccante alle mandorle” ve lo consiglio io e il maestro di ballo di Alessandro ed Elora perchè ieri sera hanno ballato salsa cubana e baciata benissimo!!

per fare questa pietanza, occorre:

ingredienti per 4 persone:

  • petto di pollo 400 gr
  • 2 albumi
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • 120 gr si mandorle a scaglie
  • sale e pepe e olio di oliva

ingredienti per un bambino:

  • petto di pollo 60 gr
  • mandorle (meglio in granella ) 15 gr
  • albune 10 gr
  • pan grattato 10 gr
  • sale

Procedimento: tagliare il petto di pollo in filetti (tipo straccetti), sbattere in una ciotola gli albumi con il sale e il pepe e metterci dentro gli straccetti di pollo. In un piatto grande distribuire le mandorle a scaglie poi  passare i pezzetti di pollo e disporli su di un’altro piatto. Spolverizzarli tutti con il pan grattato e disporli in una teglia da forno leggermente unta. Cuocere in forno a 200 °C per 20 / 25 minuti.

Ed ecco come si presenta

ed ora … buon appetito!!!

4 pensieri riguardo “POLLO CROCCANTE ALLE MANDORLE

  1. Ciao Anto complimenti per la ricetta, sarà sicuramente buono, molto presto proverò a farlo. Un caro saluto e un buon fine settimana.

  2. Ciao Maria per me sarai sempre Mary grazie per i tuoi commenti, sono contenta che ti piacciano le mie ricette dato che tu le le puoi anche assaggiare !!! Sei una testimonianza molto preziosa per me un caro saluto
    a tutta la tua famiglia

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