Oggi vi scrivo una bella ricetta per l’estate. Un piatto semplice ,leggero, appetitoso adatto anche ai bambini.
La consiglio al mio carissimo cognato Paolo …che è sempre attento alla linea!!!!
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di alici
- 1 spicchio d’aglio
- Erbe aromatiche
- pane casareccio
- buccia di lime n°1
- Olio extravergine sale e pepe
Preparazione: togliere l testa e la lisca alle alici, lavarle ed asciugarle bene. Preparare il pane aromatizzato frullando la mollica con le erbe aromatiche e la buccia del lime sale, pepe disporre le alici su un piano e cospargerci sopra il pane, arrotolarle e fermarle con uno stecchino. In una padella ben calda mettere poco olio e lo spicchio d’aglio, gli involtini e cuocere per pochi minuti. In alternativa cuocere al forno, come nella foto, a 200 °C per 15 minuti .
Ecco che bel risultato!!!
FATA CUOCA 
Mi sembrano ottime e le vorrei provare … ma non ho capito se l’aglio lo frulli assieme alla mollica oppure lo usi intero in padella