Sono contenta di riuscire a pubblicare questa ricetta!!!!
Periodo molto intenso sto preparando un po’ di laboratori per il Natale tante idee carinissime che presto vi svelerò!!!
Rimanendo in tema di rotolini…. mi sembra interessante pubblicare questa torta salata.
Ingredienti per 8 persone:
- farina 450 gr.
- olio extravergine 80 gr
- lievito di birra 25 gr
- sale7 gr
- acqua tiepida circa 200 ml
per farcire:
- 150 gr scamorza o emmental
- 100 gr prosciutto cotto
Procedimento:
sciogliere il lievito in 100 ml di acqua e un cucchiaino di zucchero
dopo circa 10 minuti comincia ad attivarsi
in una ciotola impastare le farine con l’acqua, il lievito in fine olio e sale.
lasciare riposare 10 minuti la pasta
stenderla in un rettangolo 30 per 45 cm
stendere un filo d’olio sulla pasta
distribuire sulla pasta il prosciutto cotto
e la scamorza
arrotolare la pasta
tagliarla in fette alte circa 4/5 cm
disporre i rotolini distanziati in una stampo da forno unto
lasciarla lievitare circa un oretta
cuocere in forno statico a 190° per circa 40 /45 minuti
A PRESTO E…. TANTE BUONE PAPPE A TUTTI!!!!
FATA CUOCA 
Un pensiero riguardo “TORTA ROTOLINA”