FOCACCINE ALLE VERDURE

Ho visto questa ricetta dalla cara Natalia Catellani e ho pensato che fosse un’ottima idea da poter fare sia ai bambini che per uno sfizioso aperitivo. ingredienti per 30 focaccine: verdura mista 500 g io ho usato melanzane,carote,zucchine,scalogno peperoni olive e pomodorini essiccati 50 g un uovo farina 300 g lievito di birra 5 g… Continua a leggere FOCACCINE ALLE VERDURE

Focaccia artistica

Torno alla vecchia pratica di scrivere le ricette arricchendo il mio ricettario virtuale con i procedimenti per realizzare una focaccia artistica. La dedico alle mamme e ai bambini che ho conosciuto al Nido, avrei voluto fargliela di persona alla festa di fine anno..” un prato frusciante”  accompagnato dal mitico Mojito analcolico. L’idea della focaccia è… Continua a leggere Focaccia artistica

FOCACCIA RIPIENA VERZA E SPECK

Aggiungo al mio ricettario questa focaccia super buona!!! Cercavo sul Web un idea  alternativa alla pizza. Quando su Giallo Zafferano ho letto questa ricetta che mi ha subito incuriosito per i sapori: speck e verza a noi piacciono molto così l’ho provata subito, devo dire che è veramente squisita ! Ingredienti per la pasta occorrente… Continua a leggere FOCACCIA RIPIENA VERZA E SPECK

FOCACCIA CON MELE E NOCI

Tra le ricette che sto facendo questa ha avuto un gran successo così oggi ve la propongo in versione Natalizia!! Ingredienti:  (per 17 merende) farina 510g acqua 255g mele 140g olio 60g noci 50 g lievito 25g sale fino 9g zucchero 4g Procedimento: In una ciotola miscelare l’acqua lo zucchero il lievito aggiungere la farina… Continua a leggere FOCACCIA CON MELE E NOCI

CUORE DI PIZZA

In questi giorni ho elaborato questa idea; nata dalla mia ricerca per una ricetta più leggera della focaccia associandola alla creatività così è nata la versione salata e dolce ogni cuore di pizza fornisce circa 120 cal !!! Incominciamo con la versione salata; la voglio condividere con voi un po’ perché è sempre bello dire… Continua a leggere CUORE DI PIZZA

ANTIPASTO DI NATALE “ALBERI PIZZA”

So che sono in ritardo!!! ma voglio farvi gli auguri a modo mio!!!! Ed ecco in corsa questa fata ricetta!! L’ho vista su Facebook ed io vi do la mia versione FATACUOCHIZZATA!!! Rimango in tema alberelli!!! ingredienti: un rotolo di focaccia già pronta un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro capperi, origano, acciughe a piacere… Continua a leggere ANTIPASTO DI NATALE “ALBERI PIZZA”

CIAMBELLA LEGGERA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Tratto da un’idea vista su facebook ecco la mia versione leggera di questa focaccia solo 205 cal per 100 g!!! Per prima cosa preparare un impasto base per pizza con: farina 500 acqua 250 ml un cubetto di lievito di birra sale un cucchiaio raso zucchero un cucchiaio raso olio d’oliva 30g per farcire prosciutto… Continua a leggere CIAMBELLA LEGGERA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

FOCACCIA AL FORMAGGIO FRESCO

E’  un po’ che non scrivo …. presa da studiare ricette nuove  ma anche da progetti molto stimolanti!!! Presto ricominceranno i laboratori e  sono molto contenta di rincontrare vecchi amici e  fare nuove conoscenze ma questo comporta tanto studio e sperimentazione così portate pazienza ma presto avrete tante nuove ricette stimolanti!!! Oggi voglio dedicarvi questa ricetta… Continua a leggere FOCACCIA AL FORMAGGIO FRESCO

TORTA ROTOLINA

Sono contenta di riuscire a pubblicare questa ricetta!!!! Periodo molto intenso  sto preparando un po’ di laboratori per il Natale tante idee carinissime che presto vi svelerò!!! Rimanendo in tema di rotolini…. mi sembra interessante pubblicare questa torta salata. Ingredienti per 8 persone: farina 450 gr. olio extravergine 80 gr lievito di birra 25 gr sale7… Continua a leggere TORTA ROTOLINA