Oggi strozzapreti con zucchine e gamberetti; questo è un piatto che ho nella dieta che sto seguendo e lo voglio condividere con voi!!
Per 4 persone:
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pasta di semola 240 g
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zucchine 400 g
- timo 20 g
- gamberetti 200g
- scalogno 50 g
- olio 20 g
- vino bianco 50 ml
Procedimento:
pulire i gamberi togliendo il carapace
e l’intestino interno, quel filetto nero che si trova al centro
lavare e tagliare le zucchine a fette
e successivamente in bastoncini
pulire e tritare lo scalogno e soffriggerlo a fuoco basso con i 20 g di olio
aggiungere le zucchine e saltarle a fuoco più alto per 15 minuti aromatizzandole con il timo
a parte saltare i gamberi e sfumarli con 50 ml di vino bianco
unire le zucchine
cuocere la pasta e saltarla nel condimento e …
…buona domenica!!!! Ma soprattutto buone pappe a tutti!!!!!!
FATA CUOCA 