Buona sera carissimi, con questa ricetta voglio augurare  a tutti una Pasqua coloratissima!!!

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Avevo visto su Facebook un tutorial che insegnava a colorare le uova con l’utilizzo delle verdure e le piante di campo, così ho provato e…il risultato non mi è molto piaciuto.

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Aprendo il guscio ho notato che le uova si erano invece colorate all’interno così cambiando il procedimento ho pensato di fare così:

HO PREPARARTO LE UOVA SODE COLORATE

ho portato ad ebollizione un pentolino d’acqua e vi ho immerso le uova per 10 minuti

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le ho raffreddate e sgusciate

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in un frullatore ho frullato 2 barbabietole cotte con il suo sugo

e vi ho immerso per 24 ore le uova sode

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E QUESTO RISULTATO MI PIACEVA MOLTO!!!

mi ricordavano le uova bellissime di Francesca Maggio!!

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UOVA COLORATE CON IL GUSCIO

Con la stessa purea di barbabietola ho pensato di riprovare le uova stampate

utilizzando un collant  ho fissato ad un uovo foglie e fiori e ho chiuso con un nodo

poi l’ho messo a cuocere nella purea bollente per 10 minuti

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e lasciato in immersione per 24 ore poi ho tolto il collant e le foglie

ora sì che il risultato mi è piaciuto!!!

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Nei prossimi giorni voglio provare anche con il cavolo viola e gli spinaci per fare un bel cestino di uova colorate!!!!

BUONA PASCQUA A TUTTI E A PRESTO CON NUOVE RICETTE!!!