Buona sera carissimi, con questa ricetta voglio augurare a tutti una Pasqua coloratissima!!!
Avevo visto su Facebook un tutorial che insegnava a colorare le uova con l’utilizzo delle verdure e le piante di campo, così ho provato e…il risultato non mi è molto piaciuto.
Aprendo il guscio ho notato che le uova si erano invece colorate all’interno così cambiando il procedimento ho pensato di fare così:
HO PREPARARTO LE UOVA SODE COLORATE
ho portato ad ebollizione un pentolino d’acqua e vi ho immerso le uova per 10 minuti
le ho raffreddate e sgusciate
in un frullatore ho frullato 2 barbabietole cotte con il suo sugo
e vi ho immerso per 24 ore le uova sode
E QUESTO RISULTATO MI PIACEVA MOLTO!!!
mi ricordavano le uova bellissime di Francesca Maggio!!
UOVA COLORATE CON IL GUSCIO
Con la stessa purea di barbabietola ho pensato di riprovare le uova stampate
utilizzando un collant ho fissato ad un uovo foglie e fiori e ho chiuso con un nodo
poi l’ho messo a cuocere nella purea bollente per 10 minuti
e lasciato in immersione per 24 ore poi ho tolto il collant e le foglie
ora sì che il risultato mi è piaciuto!!!
Nei prossimi giorni voglio provare anche con il cavolo viola e gli spinaci per fare un bel cestino di uova colorate!!!!
BUONA PASCQUA A TUTTI E A PRESTO CON NUOVE RICETTE!!!
FATA CUOCA 