Questa idea nasce per riciclare il pane avanzato.
Sono abbastanza famose le polpette di pane e possono diventare un antipasto sfizioso!!
Ingredienti per 4 persone:
- pane raffermo 250g
- latte 125 g
- un uovo
- parmigiano 40 g
- sale, profumo di aglio e prezzemolo
per impanare
- un uovo
- pan grattato 250 g
- sale e noce moscata a piacere
- olio per friggere
procedimento:
in una ciotola mettere il pane tagliato a pezzettini con il latte aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, l’uovo, il sale l’aglio
impastare bene tutti gli ingredienti
Fare le polpette
e impanarle passando le polpette prima nell’ uovo sbattuto con sale e noce moscata poi nel pane.
friggerle in una padella con olio fino a che siano ben dorate
sgocciolarle bene
e servire
FATA CUOCA 