Aggiungo al mio ricettario questa idea! Con la farina di mais mi piace fare tante ricette e abbinamenti e questo vi garantisco che è strepitoso!! Per realizzare 4 porzioni: farina di mais istantanea 300 g acqua un litro e mezzo sale un cucchiaio prosciutto cotto 100 g scamorza 100 g uova n° 2 pangrattato per … Continua a leggere POLENTA IN CARROZZA
Tag: Uova
BISCOTTI MORBIDI AL CACAO
Come avevo promesso vi scrivo questa ricetta dedicandola ai genitori dei bambini che frequentano il nido Pellico di Modena, così che possono ripeterla dopo averli assaggiati. Da alcuni anni prepariamo dei sacchettini di biscotti che vengono venduti come forma di autofinanziamento, così per cambiare ho studiato queste ricette e devo dire che dalla grande partecipazione sono… Continua a leggere BISCOTTI MORBIDI AL CACAO
UOVA COLORATE
Buona sera carissimi, con questa ricetta voglio augurare a tutti una Pasqua coloratissima!!! Avevo visto su Facebook un tutorial che insegnava a colorare le uova con l’utilizzo delle verdure e le piante di campo, così ho provato e…il risultato non mi è molto piaciuto. Aprendo il guscio ho notato che le uova si erano invece… Continua a leggere UOVA COLORATE
LEMON CURD
Per mettere l’estate in un vasetto ecco come fare……. è una via di mezzo tra una crema e una marmellata ideale per metterla in una torta ma anche sul pane per una colazione diversa. La consiglio moltissimo al mio amico Enea, questa ricetta potrebbe essere una ottima alternativa, alla salsa di zucchine che adori, per una BUONISSIMA… Continua a leggere LEMON CURD
CREMA PASTICCERA
Questa ricetta fa parte della mia infanzia, lo so che le ricette di pasticceria richiedono molte più uova ma alcune ricette fanno parte di me e non le cambio!!! L’unica cosa che vario è la quantità di farina in base a come la voglio fare più o meno tenera. Inoltre è da più di un anno… Continua a leggere CREMA PASTICCERA
CREMA FRITTA
E’ da tanto tempo che ho in mente di preparare e condividere con voi questa ricetta. Ero alla presentazione di libro “A qualcuno piace Cracco” quando tra le ricette vedo “fritto misto all’italiana” mamma mia che ideona come al solito prendo la ricetta…. la sposo con la mia e….. la propongo a mia sorella per… Continua a leggere CREMA FRITTA
TORTA ROVESCIATA DI PESCHE
Dalla mia collezione ” più dolci” vi propongo questa ricetta realizzabile in 30 minuti!!!!! Io sono una grande fan di questa rivista e ogni tanto mi rileggo le riviste ben conservate oppure l’aggiorno con nuovi numeri ad esempio in edicola è uscito il nuovo numero con accessori per realizzare decori in pasta di zucchero…..IMPERDIBILE!!!!! Per… Continua a leggere TORTA ROVESCIATA DI PESCHE
PLUM CAKE SUPER CIOCCOLATOSO
Oggi è il compleanno di mio figlio Alessandro e su sua richiesta un plum cake al super cioccolato. Così cerco tra le mie ricette e trovo questa…. non certo leggera ma super buona!!!! Ingredienti: farina 250 gr zucchero 200 gr cacao 25 gr burro 250 gr uova n°2 panna liquida 200 ml cioccolato fonfente 150… Continua a leggere PLUM CAKE SUPER CIOCCOLATOSO
MUFFIN ALLE ZUCCHINE E PESTO
Buona Pasquetta a tutti!!! Oggi ecco l’altra ricetta dei muffin sempre tratta dal libro “Bambini in festa”. Per i miei gusti questa è MOLTO BUONA!!!!! Tra le due è la mia preferita…. forse è anche perchè li ho fatti più piccoli e sono diventati più croccanti.. o forse anche per il gusto il pesto e… Continua a leggere MUFFIN ALLE ZUCCHINE E PESTO
ZUPPA IMPERIALE
Oggi vi scrivo questa ricetta antica….. è di Nerina, che tantissimi anni fa aveva un ristorante qui a Castelfranco. La sua ricetta me l’ha tramandata la zia Onelia che conservava questo tesoro; un pomeriggio mi ha invitato a casa sua e mi ha regalato tante belle ricette. Se potete vi consiglio di ricopiare le ricette di… Continua a leggere ZUPPA IMPERIALE
FATA CUOCA 