L’idea di oggi voleva unire una salsa molto fresca estiva come lo tzatziki con un visual bood semplice ma che facesse usare attrezzi speciali in cucina.
Anche oggi i bambini mi hanno stupito per le loro abilità fino a che ne incontro una molto speciale e …supera la maestra!!!!
Per fare un vasetto di crema Tzatziki io faccio così:
- crema di yogurt greco 200g
- 1/2 cetriolo
- 1/2 spicchio di aglio
- un cucchiaio di olio
- un cucchiaio di aceto bianco
- sale
Per prima cosa grattugiare il cetriolo e lasciare la polpa in un colino a sgocciolare
togliere il germoglio al centro dell’aglio e schiacciarlo bene fino a renderlo cremoso
mettere in una ciotola la crema di yogurt, aggiungere il cetriolo, l’aglio, il sale, l’olio e l’aceto
con un mixer amalgamo gli ingredienti
e conservo la salsa in frigorifero in vasi di vetro.
Per preparare le coccinelle
tagliare un oliva in 4 parti
tagliare a metà il pomodoro e creare la codina tagliando un triangolo
assemblare la coccinella unendo l’oliva e il pomodoro poi utilizzando la maionese fare gli occhietti sull’oliva e con il patè di oliva fare i puntini
Un caro saluto a tutti, mi avete regalato tanti sorrisi, sono molto contenta di avervi rivisto, siete tornati a trovarmi sempre più bravi ed entusiasti !!!
FATA CUOCA 