L’idea di oggi voleva unire una salsa molto fresca estiva come lo tzatziki  con un visual bood semplice ma che facesse usare attrezzi speciali in cucina.

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Anche oggi i bambini mi hanno stupito per le loro abilità fino a che ne incontro una molto speciale e …supera la maestra!!!!

Per fare un vasetto di  crema Tzatziki io faccio così:

  • crema di yogurt greco 200g
  • 1/2 cetriolo
  • 1/2 spicchio di aglio
  • un cucchiaio di olio
  • un cucchiaio di aceto bianco
  • sale

Per prima cosa grattugiare il cetriolo e lasciare la polpa in un colino a sgocciolare

togliere il germoglio al centro dell’aglio e schiacciarlo bene fino a renderlo cremoso

mettere in una ciotola la crema di yogurt, aggiungere il cetriolo, l’aglio, il sale, l’olio e l’aceto

con un mixer amalgamo gli ingredienti

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e conservo  la salsa in frigorifero in vasi di vetro.

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Per preparare le coccinelle

tagliare un oliva in 4 parti

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tagliare a metà il pomodoro e creare la codina tagliando un triangolo

assemblare la coccinella unendo l’oliva e il pomodoro poi utilizzando la maionese fare gli occhietti sull’oliva e con il patè di oliva fare i puntini

Un caro saluto a tutti, mi avete regalato tanti sorrisi, sono molto contenta di avervi rivisto, siete tornati a trovarmi sempre più bravi ed entusiasti !!!