TORTA DI FIORI DI ZUCCA

Natalia Catellani aveva pubblicato pochi giorni fa su Istagram questa ricetta “Pizza di fiori di zucca” visto che ho a disposizione questa prelibatezza ho programmato subito di farla!!!!

Semplice, veloce ma soprattutto BUONISSIMA!!

Ingredienti:

  • fiori di zucca in quantità
  • pane grattugiato una ciotola
  • parmigiano e pecorino grattugiati
  • scamorza grattugiata 200 g
  • olio, sale e pepe

Procedimento:

togliere il pistillo dai fiori

lavarli in acqua corrente e asciugarli

Coprire una teglia con carta forno unta e disporre i fiori in uno strato uniforme

cospargere sopra abbondante pan grattato, misto di formaggi grattugiati, sale, pepe scamorza grattugiata e un filo di olio.

sovrapporre un altro strato di fiori e e condire come prima , continuare con gli strati finendo con pangrattato, formaggi grattugiati, scamorza, sale pepe e filo olio

Cuocere in forno 180°C per 20 minuti è buonissima calda, tiepida ma anche fredda

E’ TROPPO BUONAAAA!!!!

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