Natalia Catellani aveva pubblicato pochi giorni fa su Istagram questa ricetta “Pizza di fiori di zucca” visto che ho a disposizione questa prelibatezza ho programmato subito di farla!!!!
Semplice, veloce ma soprattutto BUONISSIMA!!
Ingredienti:
- fiori di zucca in quantità
- pane grattugiato una ciotola
- parmigiano e pecorino grattugiati
- scamorza grattugiata 200 g
- olio, sale e pepe
Procedimento:
togliere il pistillo dai fiori
lavarli in acqua corrente e asciugarli
Coprire una teglia con carta forno unta e disporre i fiori in uno strato uniforme
cospargere sopra abbondante pan grattato, misto di formaggi grattugiati, sale, pepe scamorza grattugiata e un filo di olio.
sovrapporre un altro strato di fiori e e condire come prima , continuare con gli strati finendo con pangrattato, formaggi grattugiati, scamorza, sale pepe e filo olio
Cuocere in forno 180°C per 20 minuti è buonissima calda, tiepida ma anche fredda
E’ TROPPO BUONAAAA!!!!
FATA CUOCA 