LE PIADINE DEL BOSCO

Al volo scrivo la ricetta delle piadine che oggi abbiamo steso con il mattarello a Bosco Albergati. Sono un idea semplicissima da fare all’ultimo minuto basta avere in casa un po’ di farina e una bustina di lievito istantaneo per torte salate e piadine. Ingredienti per 8 piadine: farina 500g acqua naturale 250 ml olio… Continua a leggere LE PIADINE DEL BOSCO

PANE O PIZZA AL GRANO SARACENO E TIMO

Per questa ricetta ho avuto due aiutanti speciali Luca e Leonardo che con l’intento di imparare nuove ricette si sono resi disponibili a documentare questa buona ricetta!! OTTIMO LAVORO RAGAZZI E UN CARO SALUTO ALL’ORGANIZZATRICE ALESSIA!!! Ingredienti:    550 g di farina tipo 1 150 g di grano saraceno  1 cucchiaio e 1/2 di timo fresco… Continua a leggere PANE O PIZZA AL GRANO SARACENO E TIMO

STRUDEL SALATO PERE RICOTTA E NOCI

Siamo già pronti per darvi tante belle idee  a Vivi verde a Bosco Albergati. Quest’anno parteciperò anche io nello spazio “Ludoteca” dal 2 Giugno ogni giorno porterò un idea  adatta a tutte le età!! Per incoraggiarvi a venirmi a trovare pubblicherò questa ricetta che tratterò nella serata del 3 giugno: partendo dalla base di pasta brisè … Continua a leggere STRUDEL SALATO PERE RICOTTA E NOCI

PANNA COTTA BICOLORE

Per addolcire questo periodo molto difficile …… e per festeggiare lo zio Paolo mi sono preparata questo delizioso dessert….. L’idea l’ho presa da Facebook  utilizzando la mia ricetta ho fatto la versione bicolore!!! Per prima cosa ho preso 4 vasetti da marmellata …. me ne sono rimasti pochi così ho usato quelli che avevo ma la… Continua a leggere PANNA COTTA BICOLORE

GRISSINI

  Ora sto meglio…. e sono pronta a riscoprire nuove ricette!!! Oggi voglio dedicare questa ricetta alla carissima “Fata dottoressa” Alessandra Cola che con la sua grande pazienza, capacità di ascoltarti e di non dare mai niente per scontato mi ha curato una dolorosissima ragade!!! Così mi ha operato 10 giorni fa, lo staff dell’ospedale… Continua a leggere GRISSINI

CREMA FRITTA

E’ da tanto tempo che ho in mente di preparare e condividere con voi questa ricetta. Ero alla presentazione di  libro “A qualcuno piace Cracco” quando tra le ricette vedo “fritto misto all’italiana” mamma mia che ideona come al solito prendo la ricetta…. la sposo con la mia e….. la propongo a mia sorella per… Continua a leggere CREMA FRITTA

MARGHERITONE

Dopo il successo della focaccia girasole vi propongo il margheritone… chiamato così da Massimo Benedetti direttamente dall’Africa!!! Quando l’ho fatta è venuta a cena Maresa .. ad un certo punto si è collegato tramite Skipe dall’ africa suo marito, lui è impegnato per lavoro lì, alla vista della focaccia…. ha esclamto ma che bel MARGHERITONE…… Continua a leggere MARGHERITONE