LE PIADINE DEL BOSCO

Al volo scrivo la ricetta delle piadine che oggi abbiamo steso con il mattarello a Bosco Albergati. Sono un idea semplicissima da fare all’ultimo minuto basta avere in casa un po’ di farina e una bustina di lievito istantaneo per torte salate e piadine. Ingredienti per 8 piadine: farina 500g acqua naturale 250 ml olio… Continua a leggere LE PIADINE DEL BOSCO

PANE O PIZZA AL GRANO SARACENO E TIMO

Per questa ricetta ho avuto due aiutanti speciali Luca e Leonardo che con l’intento di imparare nuove ricette si sono resi disponibili a documentare questa buona ricetta!! OTTIMO LAVORO RAGAZZI E UN CARO SALUTO ALL’ORGANIZZATRICE ALESSIA!!! Ingredienti:    550 g di farina tipo 1 150 g di grano saraceno  1 cucchiaio e 1/2 di timo fresco… Continua a leggere PANE O PIZZA AL GRANO SARACENO E TIMO

STRUDEL SALATO PERE RICOTTA E NOCI

Siamo già pronti per darvi tante belle idee  a Vivi verde a Bosco Albergati. Quest’anno parteciperò anche io nello spazio “Ludoteca” dal 2 Giugno ogni giorno porterò un idea  adatta a tutte le età!! Per incoraggiarvi a venirmi a trovare pubblicherò questa ricetta che tratterò nella serata del 3 giugno: partendo dalla base di pasta brisè … Continua a leggere STRUDEL SALATO PERE RICOTTA E NOCI

PANNA COTTA BICOLORE

Per addolcire questo periodo molto difficile …… e per festeggiare lo zio Paolo mi sono preparata questo delizioso dessert….. L’idea l’ho presa da Facebook  utilizzando la mia ricetta ho fatto la versione bicolore!!! Per prima cosa ho preso 4 vasetti da marmellata …. me ne sono rimasti pochi così ho usato quelli che avevo ma la… Continua a leggere PANNA COTTA BICOLORE

GRISSINI

  Ora sto meglio…. e sono pronta a riscoprire nuove ricette!!! Oggi voglio dedicare questa ricetta alla carissima “Fata dottoressa” Alessandra Cola che con la sua grande pazienza, capacità di ascoltarti e di non dare mai niente per scontato mi ha curato una dolorosissima ragade!!! Così mi ha operato 10 giorni fa, lo staff dell’ospedale… Continua a leggere GRISSINI

CREMA FRITTA

E’ da tanto tempo che ho in mente di preparare e condividere con voi questa ricetta. Ero alla presentazione di  libro “A qualcuno piace Cracco” quando tra le ricette vedo “fritto misto all’italiana” mamma mia che ideona come al solito prendo la ricetta…. la sposo con la mia e….. la propongo a mia sorella per… Continua a leggere CREMA FRITTA

MARGHERITONE

Dopo il successo della focaccia girasole vi propongo il margheritone… chiamato così da Massimo Benedetti direttamente dall’Africa!!! Quando l’ho fatta è venuta a cena Maresa .. ad un certo punto si è collegato tramite Skipe dall’ africa suo marito, lui è impegnato per lavoro lì, alla vista della focaccia…. ha esclamto ma che bel MARGHERITONE…… Continua a leggere MARGHERITONE

TORTA ROVESCIATA DI PESCHE

Dalla mia collezione ” più dolci” vi propongo questa ricetta realizzabile in 30 minuti!!!!! Io sono una grande fan di questa rivista e ogni tanto mi rileggo le riviste ben conservate oppure l’aggiorno con nuovi numeri ad esempio in edicola è uscito il nuovo numero con accessori per realizzare decori in pasta di zucchero…..IMPERDIBILE!!!!! Per… Continua a leggere TORTA ROVESCIATA DI PESCHE

RIDI RIDI CHE LA NONNA TI HA FATTO GLI GNOCCHI

Oggi è venuto a trovarmi Filippo , e quando lui arriva è una super festa….. è TANTO CARINO!!!!! Questa mattina mi sono alzata presto e mentre facevo le mie cose …. mi è venuta voglia di provare a fargli i gnocchi di patate come li facevo a scuola … a lui piacciono le cose che… Continua a leggere RIDI RIDI CHE LA NONNA TI HA FATTO GLI GNOCCHI

BOMBOLINI FRITTI

Dalle ricette siciliane suggerite dalla Pina oggi vi propongo questa golosissima ricetta…. una “Fata Ricetta” veloce…pratica…semplice!!! Io l’ho un po’ modificata…originariamente erano ciambelle io ne ho fatto dei “bombolini” ma questa ricetta con ingredienti semplici mi ha colpito e devo dire che è proprio favolosa!!! Ingredienti per fare circa 20 bombolini: 250 gr. farina 00… Continua a leggere BOMBOLINI FRITTI