Dal laboratorio fatto a scuola“idee sulle merende” oggi pubblico questa composta di mele vaniglia e limone Io la faccio spesso ed aumento sempre di più le quantità perché piace tanto a tutti messa sul pane.. con lo yogurt… o a in coppetta come dessert!! Ho una cara amica Patrizia che mi procura delle ottime mele… Continua a leggere COMPOSTA DI MELE VANIGLIA E LIMONE
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SCIROPPO DI SAMBUCO
E’ fiorito il sambuco nel giardino di mia sorella e dopo un temporale che ha lavato per bene l’albero vado subito a raccogliere i fiori così, dopo la marmellata di sambuco, ecco che vi pubblico lo sciroppo. Per impiegarlo nelle ricette è necessario saper riconoscere quale sia commestibile tra il sambucus nigra e il sambucus ebulus, comunemente chiamato Ebbio, che invece ha bacche… Continua a leggere SCIROPPO DI SAMBUCO
LEMON CURD
Per mettere l’estate in un vasetto ecco come fare……. è una via di mezzo tra una crema e una marmellata ideale per metterla in una torta ma anche sul pane per una colazione diversa. La consiglio moltissimo al mio amico Enea, questa ricetta potrebbe essere una ottima alternativa, alla salsa di zucchine che adori, per una BUONISSIMA… Continua a leggere LEMON CURD
CUPCAKE VANIGLIA LIMONE
Cari amici, domenica si festeggia la mamma e come idea vi volevo proporre questa ricetta di cupcake molto ma molto buona!!! L’ho imparata dalla maestra Edda Mariani e da all’ora la propongo spesso per colazione, nei laboratori dei piccoli cheff, alle mie amiche e presto diventeranno una super torta per Chiara!!!! Facile e veloce, si può realizzare… Continua a leggere CUPCAKE VANIGLIA LIMONE
SEMIFREDDO AL LIMONE
Carissimi amici, oggi vi propongo questa fata ricetta!!!! L’estate sembra cominciare a regalarci qualche calda giornata e viene voglia sempre più di qualcosa di fresco, questa ricetta è proprio pratica… non serve il forno e bastano pochissimi ingredienti. Ed ecco , dal libro” Il nido racconta: trucchi e segrati della cucina dei bambini” …al quale ho… Continua a leggere SEMIFREDDO AL LIMONE
TAGLIATELLE DOLCI DI NONNA ELIDE
Elide è la nonna della porta accanto, per me è stata una grandissima fortuna conoscerla, abitarle vicino, è una donna energica sempre in moto, molto generosa e discreta. Magari non ci vediamo per un mese ma appena una bussa alla porta dell’altra siamo sempre pronte ad aiutarci!!! Sono molto felice che si sia resa disponibile a… Continua a leggere TAGLIATELLE DOLCI DI NONNA ELIDE
TORTA DI MELE DEL LUPO CERRINO
….. ecco qui la torta di mele di Mechina Ecco la ricetta della squisita torta di mele di MECHINA …si chiama proprio così la signora….. che ci vizia!!!! Anche questa mattina era lì calda….e non si può cominciare la colazione senza una fetta…ma ci siamo trattenuti così ne è rimasta un po’ giusto per farvela vedere ed è… Continua a leggere TORTA DI MELE DEL LUPO CERRINO
DOLCI SPEZIATI MUFFIN CAROTE LIMONE E ZENZERO
Buon giorno amici, dopo una settimana intensa vi propongo questa ricetta che ho fatto al corso di cucina con tema “menù vegetariano”. E’ una ricetta che ESCLUDE UOVA E LATTICINI quindi adatta a chi ha intolleranze a questi alimenti. Le amiche del corso sono rimaste entusiaste così ve la propongo sul blog INGREDIENTI PER 16 MUFFIN : farina 350 g carote 250 g miele 100 g latte di soia 100 ml olio di semi di girasole 70 ml… Continua a leggere DOLCI SPEZIATI MUFFIN CAROTE LIMONE E ZENZERO
TORTA AL LIMONE
Cari amici, sono in un momento di grande impegno per un evento molto importante. Si sposa mia figlia e siamo presi da mille impegni ma, non voglio togliervi la soddisfazione di fare questa torta. E’ una merenda che noi prepariamo a scuola ma che a casa mia si trasforma in taglieri giganti. Semplice ,di grande… Continua a leggere TORTA AL LIMONE
FATA CUOCA 