Cari amici, sono in un momento di grande impegno per un evento molto importante. Si sposa mia figlia e siamo presi da mille impegni ma, non voglio togliervi la soddisfazione di fare questa torta. E’ una merenda che noi prepariamo a scuola ma che a casa mia si trasforma in taglieri giganti.
Semplice ,di grande versatilità, presto diventerà la torta di battesimo di Elena una bambina che a 3 mesi sà gia il fatto suo, ve la consiglio semplice o farcita.
Ingredienti:
- farina 250 gr
- fecola 50 gr
- zucchero 200 gr
- n°3 uova
- 1 vasetto di yogurt al limone
- olio di semi 1 vasetto da yogurt
- 1 bustina di lievito
- un limone non trattato ( sia succo che buccia grattugiata)
procedimento: con il frullatore frullare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio, il succo di limone …..ed infine farina, fecola e lievito SETACCIATE INSIEME. mettere in una tortiera 24 cm e cuocere a 170 °C per 35 minuti meglio forno statico.
- e……….. un dolce loro ahhh dimenticavo fate sempre una magia prima di infornare.
FATA CUOCA 
Fata cuoca Anto sei strepitosa!!! Una domanda,anzi due: Al posto dello yogurt al limone si può usare il limone spremuto nello yogurt o “caglia”?
Puoi scrivere la ricetta del lemon curd per fare una crostata al limone?
Infine un grande complimento per Valentina lumachina e i tartufi che farò al più presto.
Luisella
Ciao Luisella, direi che puoi usare uno yogurt neutro senza aggiungere il limone nello yogurt, non perchè caglia ( lo yogurt è acido già di suo). Usare lo yogurt al limone carica il gusto del limone nella torta che è molto delicato.
UN DOLCE ABBRACCIO!!!!
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