DOLCETTI AL COCCO

Ciao a tutti…siete pronti per fare tanti dolcetti????

Oggi finalmente ho riavuto la linea….. così ne approfitto per darvi questa ricettina molto interessante…potete arricchire con queste delizie i vostri sacchettini o scatole di dolcetti!!!

Ingredienti per 55 pezzi

  • Zucchero 90 gr
  • Miele di acacia 25 gr
  • Burro 50 gr
  • Panna 200 ml
  • 240 gr di cocco disidratato

Per la finitura: 150 gr di cioccolato fondente oppure al latte  granella di frutta secca o scaglie di cocco

Procedimento: in una casseruola unire il miele ,lo zucchero, il burro e la panna  e portarla a bollore appena accenna il bollore spegnere ed unire il cocco disidratato.

Stendere l’impasto  all’altezza di 1,5 cm su una placca rivestita di carta forno e lasciare raffreddare in frigorifero per 2 ore.

A parte sciogliere il cioccolato e metterlo in una sacca da pasticcere.

Fare delle piccole palline e decorarli  a piacere con la granella di frutta secca o scaglie di cocco. Poi disporli in pirottini. Conservarli in luogo fresco e asciutto.

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