Vi aggiungo qualche suggerimento per imparare a pulire i carciofi
1: sfogliarli fino a che si vedano le foglie più tenere e chiare
2: tagliare prima la punta poi a metà e togliere la barba che si trova al centro
3: tagliarli a spicchi e…buone pappe a tutti!!!!
FATA CUOCA 
Diciamolo è la parte più noiosa..ma quanto sono buoni ?!!