PAN DI STELLE

Si avvicinano a grandi passi le feste e se riesco vorrei pubblicarvi alcune idee regalo.

E’ molto bello ricevere un bel sacchetto di biscottini, ognuno ci mette del suo e questa vuole essere un’idea semplice ma molto carina!!!!

Proposta nei laboratori  di Luca e tratta dalle ricette del mulino bianco ma elaborata da me eccovi i famosi “Pan di stelle”

ingredienti:

  • 500g di farina 00
  • miele millefiori 2 cucchiaini
  • 30 gr cioccolato fondente fuso
  • cacao 30 gr
  • un uovo
  • 160 gr di burro
  • zucchero a velo 250 gr
  • latte fresco 50 gr
  • nocciole o mandorle tostate 2o gr
  • zucchero 3 cucchiaini
  • lievito 1 bustina
  • un pizzico si sale

Preparazione dell’ impasto:

Frullare le nocciole o le mandorle con i 3 cucchiaini di zucchero semolato.

Lavorare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere la frutta secca frullata, l’uovo, e tutti gli altri ingredienti tenendo per ultimi la farina e il lievito. quando tutti gli ingredienti sono amalgamati bene

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lasciare riposare mezz’ora l’impasto coperto da pellicola

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poi stendere l’impasto aiutandosi con un tarocco perché si sbriciola un po’

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tagliare i biscotti con un coppa pasta a piacere

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fare un foro per attaccare il fiocchetto

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Mettere i biscotti in una teglia da forno coperta con carta forno e cuocere a 160°C per 10 minuti.

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Quando i biscotti sono freddi decorare con la pasta di zucchero

stendere la pasta e ritagliare le stelline

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pulire lo stampo ad espulsione per rendere i bordi lisci

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attaccare le decorazioni al biscotto  con un pennello e un po’ di gelatina

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ed ecco il risultato

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infine mettere il fiocchetto……

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a presto con altre idee!!!

buona domenica e…BUONE PAPPE A TUTTI!!!!

3 pensieri riguardo “PAN DI STELLE

  1. Fantastica fata come sempre! I miei bimbi adorano i “famosi” biscotti sigh! Con la tua ricetta, provero’ a far apprezzare di piu ‘ quelli casalinghi ;)! Un bacione luisa

    1. Concordo …. sono forse più buoni i miei hiiiii!!!! Non spaventarti se l’impasto è un po’ sbriciolone eventualmente aggiungi poco latte per far si che sia ben compatto e stendilo lentamente!!! provaci e slurp vedrai che colazione!!!

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