So che sono in ritardo!!! ma voglio farvi gli auguri a modo mio!!!!
Ed ecco in corsa questa fata ricetta!! L’ho vista su Facebook ed io vi do la mia versione FATACUOCHIZZATA!!! Rimango in tema alberelli!!!
ingredienti:
- un rotolo di focaccia già pronta
- un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
- capperi, origano, acciughe a piacere
- sale e olio d’oliva due cucchiaini
Procedimento:
stendere la pasta
condire il concentrato con acciughe, capperi, origano, olio un cucchiaino e sale
( se il concentrato fosse troppo denso aggiungere un cucchiaino d’acqua)
tagliare la pasta circa 2 cm
spennellare con il pomodoro la superficie
piegare la striscia a fisarmonica partendo con la parte più stretta
infilare la pasta in uno spiedino
se si fa ruotare è meglio schiaccia meno la pasta
spennellare con un cucchiaino olio e sale
io ho messo anche un po’ di semi di sesamo pe dare un tocco di croccantezza
accorciare lo spiedino
per farli stare in piedi inserire gli spiedini in un pezzetto di formaggio a piacere io ho usato quelli con la carta rossa in alternativa un cubetto di prosciutto cotto o un pezzetto di wurstel oppure si possono fare dei cubetti di polenta magari anche arrostita in forno
rifinire gli alberelli con un oliva o una stellina di peperone
e…BUON NATALE A TUTTI VOI!!!
FATA CUOCA 