MACEDONIA IN COPPA DI CIOCCOLATO

Un modo originale per finire in dolcezza. Una semplice macedonia, servita in una coppetta fatta con cioccolato…facile… ci vuole un po’ di pazienza… ma il risultato è garantito!!!! preparare i cestini di cioccolato: cestino cioccolato: sciogliere il cioccolato a bagno maria o al microonde stando attenti a non fargli superare i 35°C in modo da… Continua a leggere MACEDONIA IN COPPA DI CIOCCOLATO

MAYA MUFFINS

Guardate un po’ qua che bella ricetta vi dò oggi!!!! Questi muffins li fha fatti mia figlia, che, da quando si è sposata, si è proprio data all’arte del cucinare.  Spesso sperimenta e prova tante ricette,  nonostante non abbia tanto tempo libero, si riesce ad organizzare molto bene per fare ottimi dolcetti. Quest’anno per  l’ultimo dell’anno  ha… Continua a leggere MAYA MUFFINS

PANE DI NATALE

La prossima settimana si festeggia L’Immacolata Concezione, in questa settimana  inziano i preparativi al Natale. Io proprio l’8 dicembre faccio l’albero e il presepe ma soprattutto comincio le preparazioni di dolcetti tipici di questo periodo. I miei nonni Gino ed Olga mi hanno lasciato questa tradizione , in questo periodo preparavano il Pane di Natale, un dolce tipico delle… Continua a leggere PANE DI NATALE

DOLCI RICCI

Carissimi, oggi vi pubblico questa ricetta in onore di Carletto il riccio che da qualche mese è diventato l’animaletto della famiglia Pini!!! Ebbene sì Valentina è riuscita a fare amicizia anche con questo riccio, un po’ curioso come lei e molto socevole, noi siamo rimasti meravigliati ma da lei ………..non c’è proprio da meravigliarsi!!! Così presa… Continua a leggere DOLCI RICCI

IL SEMIFREDDUOVO

Buona domenica a tutti. Oggi vi propongo questo dolce che ha inventato mio figlio Alessandro. In questi giorni  abbiamo parlato di quali ricette proporre per Pasqua così lui mi ha consigliato il suo dolce preferito il “Tiramisù” proposto all’interno di un uovo di Pasqua  da servire in tavola come gioco  dove ci si serve spezzando il… Continua a leggere IL SEMIFREDDUOVO

CIOCCOLATINI “FATTI CON AMORE”

ECCO UN’IDEA PER DOMANI, I CIOCCOLATINI FAI DA TE, QUESTI LI HA FATTI ALESSANDRO, MIO FIGLIO, SI E’ CONVINTO ANCHE LUI A SPERIMENTARE IN  CUCINA E…. DIREI CHE  E’ STATO BRAVO!! Questa ricetta  me l’ha insegnata una mia carissima amica MariaPia Polacchini della gelateria cioccolateria “La Torre” di Nonantola. Lei da 10 anni organizza con pazienza… Continua a leggere CIOCCOLATINI “FATTI CON AMORE”

UN DOLCE VASSOIO PER TE

Qualche idea per il nonstro amore tartufi baichi e neri  e per i più audaci i cioccolatini. Questa ricette sono state sperimentate recentemente da alcune mie amiche apprendiste cioccolatiere entusiaste Monica, Francesca e Daniela   ma anche da tanti papà del corso di cucina organizato al nido Triva dal comune di Modena ” Giovedì papà è in cucina” questo corso,  tenuto dalle cuoche… Continua a leggere UN DOLCE VASSOIO PER TE