Un modo originale per finire in dolcezza.
Una semplice macedonia, servita in una coppetta fatta con cioccolato…facile… ci vuole un po’ di pazienza… ma il risultato è garantito!!!!
preparare i cestini di cioccolato:
cestino cioccolato: sciogliere il cioccolato a bagno maria o al microonde stando attenti a non fargli superare i 35°C in modo da mantenere il temperaggio .
Riempire coprendo tutte le pareti i pirottini dopo di che disporli
su una griglia capovolti. Ripetere l’operazione un’altra volta.
Lasciarli cristallizzare poi…..
togliere i contenitori di cioccolato dai pirottini.
Per la macedonia:
2 frutti di stagione :fragole, pera , banana, kiwi… deve essere morbida.
Tagliare a cubetti la frutta e condita con qualche goccia di succo di lime o liquore a piacere e zucchero di canna.
Riempire i cestini con la frutta e decorarli con panna montata.