Albero sempreverde

ingredienti:

  •  500 gr farina
  • 150 ricotta
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • lievito per pizza istantaneo 1 bustina
  • 50 gr spinaci freschi frullati con 2 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

 

procedimento: impastare la farina con l’olio, l’uovo,la ricotta il sale il lievito. Dividere in 2 parti e colorarle con una con gli spinaci, una con il pomodoro. In una placca da forno coperta di  carta forno stendere gli impasti:  dal rosso dare forma al tronco e ai rami  e con  il verde fare le foglie. che vengono attaccate inumidendole con un po’ d’acqua. Con i ritagli fare la base dell’albero  pennellare tutto l’albero con olio , salare e splverizzarlo con parmigiano. Cuocere a forno ventilato 180°C nella metà del forno per 20 / 25 minuti.

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