FATA CUOCA

ingredienti:

•  500 gr farina
• 150 ricotta
• 1 uovo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino raso di sale
• lievito per pizza istantaneo 1 bustina
• 50 gr spinaci freschi frullati con 2 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

procedimento: impastare la farina con l’olio, l’uovo,la ricotta il sale il lievito. Dividere in 2 parti e colorarle con una con gli spinaci, una con il pomodoro. In una placca da forno coperta di  carta forno stendere gli impasti:  dal rosso dare forma al tronco e ai rami  e con  il verde fare le foglie. che vengono attaccate inumidendole con un po’ d’acqua. Con i ritagli fare la base dell’albero  pennellare tutto l’albero con olio , salare e splverizzarlo con parmigiano. Cuocere a forno ventilato 180°C nella metà del forno per 20 / 25 minuti.