- 500 gr farina
- 150 ricotta
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
- lievito per pizza istantaneo 1 bustina
- 50 gr spinaci freschi frullati con 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
procedimento: impastare la farina con l’olio, l’uovo,la ricotta il sale il lievito. Dividere in 2 parti e colorarle con una con gli spinaci, una con il pomodoro. In una placca da forno coperta di carta forno stendere gli impasti: dal rosso dare forma al tronco e ai rami e con il verde fare le foglie. che vengono attaccate inumidendole con un po’ d’acqua. Con i ritagli fare la base dell’albero pennellare tutto l’albero con olio , salare e splverizzarlo con parmigiano. Cuocere a forno ventilato 180°C nella metà del forno per 20 / 25 minuti.
E’ un peccato mangiarlo!!!
bellissimo e questo impasto non lo conoscevo…