Sono già  passati 3 anni!!

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AUGURI TESORO!!!!!

Per festeggiare il compleanno ho pensato di farmi aiutare da Filippo a preparare i dolcetti ed ecco questa  ricetta super golosa !!!

Pre preparare 40 baci di frolla:

per 40  biscotti bianchi:

  • farina 200g
  • zucchero 80g
  • uovo n°1
  • burro 80g
  • lievito 4g
  • un pizzico di sale

per 40 biscotti  al cioccolato:

  • farina 170 g
  • cacao amaro 30 g
  • zucchero 80 g
  • uovo n°1
  • burro 80 g
  • lievito 4 g
  • un pizzico di sale

per la ganache:

  • cioccolato fondente 100g
  • panna 100g
  • burro 20 g

Procedimento:

Impastare i biscotti come spiegato nella ricetta un dolce Natale biscotti di pasta frolla

mentre l’impasto riposa  in frigorifero preparare la ganache sciogliendo il cioccolato fondente nella panna calda , aggiungere il burro e lasciare raffreddare.

Stendere l’impasto, tagliare le formine e cuocere per 12 minuti i biscottini quando sono freddi…

mettere sul biscotto bianco  un po’ di ganache

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e chiuderlo con un biscotto nero

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ed ecco il risultato!!!!

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OTTIMO LAVORO!!!

Con l’impasto del biscotto abbiamo anche preparato questi biscottini

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e come avrete già capito il tema del compleanno …

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un bel vassoio di macarons  colorati

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è volato via questo tempo… tu cresci bello e capace… ed io …sono felice così!!!!

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