Sono molto indaffarata nei preparativi per il compleanno di Filippo ma voglio pubblicare questa torta per festeggiare l’arrivo di “Aurora” la nipotina di Francesca la mia nuova compagna di lavoro!!!

Questa torta l’ho preparata in occasione del compleanno di Alessandro, mio genero, è tratta dal blog cucina facile con Elena ed è piaciuta moltissimo!! Tra le strategie che ho trovato nel mio percorso nutrizionale ho trovato quello di fare le torte più piccole e calcolare le calorie per tenere il regime calorico ben bilanciato ed ecco la mia versione della torta” Nua”.

Ingredienti per una tortiera diametro 20:

  • farina 150 g
  • zucchero  90 g
  • uova n°2
  • olio di semi 20 g
  • latte 50 ml
  • 1/2 bustina di lievito
  • scorza di limone grattugiata
  • per farcirla 250 g di crema

procedimento:

Montare le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto bianco

17102015-IMG_2368 17102015-IMG_2370

aggiungere la farina setacciata con il lievito alternata al latte e olio che io ho pesato insieme

17102015-IMG_2373 17102015-IMG_2378 17102015-IMG_2380

frullare fino ad ottenere un composto ben emulsionato

17102015-IMG_2386

mettere il composto nella tortiera imburrata ed  infarinata

17102015-IMG_2392

distribuire la crema sull’impasto

17102015-IMG_2395 17102015-IMG_2405 17102015-IMG_2407

 Cuocerla in forno a 180° C per 40 minuti, quando si e’ raffreddta sformarla e cospargerla con zucchero a velo

17102015-IMG_2422 17102015-IMG_2424

UNA FETTA DI TORTA TAGLIATA IN 8 CIRCA 55 G 120 CAOLIRE

17102015-IMG_2433

Buona torta a tutti e… benvenuta “AURORA”!!!