BACI VUOTI

Sabato dopo averli fatti all’assaggio in famiglia  la zia Anna li ha chiamati così… mentre Filippo ha detto: “nonna sono buonissimi!!!!…. e se ne è mangiati una ciotolina….così me li segno da fare a Natale l’impasto semplice e veloce proprio da Fata cuoca, Tratta da una ricetta trovata sui social leggermente personalizzata:

Ingredienti per 40 biscotti:

  • farina 80g
  • farina di mandorle 50g
  • zucchero  a velo 40g
  • un tuorlo
  • burro a temperatura ambiente 50g
  • latte circa 1 cucchiaio
  • una tazzina di zucchero a velo per passare i biscotti cotti

Procedimento:

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lavorare il burro a pomata con lo zucchero a velo

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aggiungere il tuorlo

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amalgamare le farine

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in fine aggiungere il latte poco alla volta fino ad ottenere la consistenza di una frolla         (la quantità di latte dipende molto dalle dimensioni del tuorlo)

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fare delle piccole palline

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metterle distanti su una teglia coperta di carta forno

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cuocere a 160°C per 10 / 12 minuti

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appena sformate passarle nello zucchero

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e…. provate questo buon gusto!!!

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