Volevo darvi qualche spunto per presentare la frutta in questi giorni di festa.

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All’incontro con la dott Ferrari ” come passare indenni (o almeno limitare i danni) tra auguri, tradizioni e convivialità” si parlava di presentare come dessert la frutta magari elaborandola un po’, così ho elaborato questa idea…..

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.Io ho usato dei bicchierini usa e getta  molto carini ed ecco come ho fatto:

PER PREPARARE UN BICCHIERINO

  • melone giallo o verde una fetta
  • ananas due fette
  • kiwi tre fettine
  • mandarini uno spicchio

PROCEDIMENTO:

affettare con l’affettatrice o con un coltello affilato a lama liscia il melone e l’ananas e il kiwi

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pulire fai filamenti il mandarino

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BICCHIERINO CON ANANAS:

in un bicchierino mettere tre fettine di kiwi

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2 fette di ananas piegate in quattro

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poi mettere al centro una fetta di mandarino

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BICCHIERINO CON IL MELONE:

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tagliare la fetta in modo che unendo le estremità formino una corolla

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mettere al centro il mandarino

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 BICCHIERINO CON FIORE:

tagliare una fetta d’ananas o di melone circa di  7 mm, poi

 con uno stampino tagliarla a forma di fiore e bucare il centro

mettere al centro un chicco di uva nera e infilarlo con uno spiedino

in un bicchierino mettere una fetta di melone e due spicchi di mandarino

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divertitevi a fare delle belle composizioni potete usare anche il sale per riempire vasi dove infilare gli spiedini e fare delle belle composizioni

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Trucchetto… per far rimanere la frutta bella brillante spruzzarla con “GELATINA A SPRUZZO” provela e… buone pappe!!!