FATA CUOCA

Volevo darvi qualche spunto per presentare la frutta in questi giorni di festa.

All’incontro con la dott Ferrari ” come passare indenni (o almeno limitare i danni) tra auguri, tradizioni e convivialità” si parlava di presentare come dessert la frutta magari elaborandola un po’, così ho elaborato questa idea…..

.Io ho usato dei bicchierini usa e getta  molto carini ed ecco come ho fatto:

PER PREPARARE UN BICCHIERINO

• melone giallo o verde una fetta
• ananas due fette
• kiwi tre fettine
• mandarini uno spicchio

PROCEDIMENTO:

affettare con l’affettatrice o con un coltello affilato a lama liscia il melone e l’ananas e il kiwi

 

pulire fai filamenti il mandarino

BICCHIERINO CON ANANAS:

in un bicchierino mettere tre fettine di kiwi

2 fette di ananas piegate in quattro

poi mettere al centro una fetta di mandarino

BICCHIERINO CON IL MELONE:

tagliare la fetta in modo che unendo le estremità formino una corolla

mettere al centro il mandarino

 BICCHIERINO CON FIORE:

tagliare una fetta d’ananas o di melone circa di  7 mm, poi

 con uno stampino tagliarla a forma di fiore e bucare il centro

mettere al centro un chicco di uva nera e infilarlo con uno spiedino

in un bicchierino mettere una fetta di melone e due spicchi di mandarino

divertitevi a fare delle belle composizioni potete usare anche il sale per riempire vasi dove infilare gli spiedini e fare delle belle composizioni

Trucchetto… per far rimanere la frutta bella brillante spruzzarla con “GELATINA A SPRUZZO” provela e… buone pappe!!!