MUFFIN DOLCI DI ZUCCHINE

E per chiudere il menù in dolcezza propongo questa  ricetta     particolare …che stupisce nel gusto  pratica e veloce!! ingredienti per 18 pirottini: farina 300g zucchero 200g uova n 3 un pizzico di sale olio di semi 120 g zucchine fresche tritate 150g Importante mettere le zucchine tritate in una ciotola con della carta assorbente in modo che si… Continua a leggere MUFFIN DOLCI DI ZUCCHINE

BISCOTTO IN FIORE

Pensavo di mollare ma poi l’incoraggiamento  delle splendide mamme che ho incontrato in questi giorni mi hanno dato la carica di nuovo ed eccomi qua.. e già!!!! Ieri sera mi è venuta questi idea per rompere il ghiaccio .. visto che sta sbocciando abbondantemente la primavera!!! FROLLA PER BISCOTTI: farina 200g zucchero 80g lievito per… Continua a leggere BISCOTTO IN FIORE

BACI VUOTI

Sabato dopo averli fatti all’assaggio in famiglia  la zia Anna li ha chiamati così… mentre Filippo ha detto: “nonna sono buonissimi!!!!…. e se ne è mangiati una ciotolina….così me li segno da fare a Natale l’impasto semplice e veloce proprio da Fata cuoca, Tratta da una ricetta trovata sui social leggermente personalizzata: Ingredienti per 40 biscotti:… Continua a leggere BACI VUOTI

LEMON CURD

Per mettere l’estate in un vasetto ecco come fare……. è una via di mezzo tra una crema e una marmellata  ideale per metterla in una torta ma anche sul pane per una colazione  diversa. La consiglio moltissimo al mio amico Enea, questa ricetta potrebbe essere una ottima alternativa, alla salsa di zucchine che adori,  per una BUONISSIMA… Continua a leggere LEMON CURD

TORTA LEGGERA ALLA FRUTTA

a grande richiesta vi pubblico questa ricetta nata dal mio percorso di “alleggerimento”!! La preparo usando la frutta di stagione ben MATURA per questo la base è insaporita nonostante che sia priva di grassi. Dose per una tortiera da 22 cm oppure io ne faccio  due mini cake diametro 18: uovo n°1 zucchero 50 g… Continua a leggere TORTA LEGGERA ALLA FRUTTA

CREMA BIANCO NERA

Voglio ricominciare a scrivere dopo aver rinnovato il mio blog dedicando questa pagina al mio caro papà, grande tifoso Juventino. E’ stato un periodo molto difficile e triste, la malattia è molto dura ti trafigge nel profondo e accompagnare un tuo caro in questa tempesta è durissimo. Nonostante tutto però voglio imprimere  nel mio cuore solo… Continua a leggere CREMA BIANCO NERA

PANNA COTTA BICOLORE

Per addolcire questo periodo molto difficile …… e per festeggiare lo zio Paolo mi sono preparata questo delizioso dessert….. L’idea l’ho presa da Facebook  utilizzando la mia ricetta ho fatto la versione bicolore!!! Per prima cosa ho preso 4 vasetti da marmellata …. me ne sono rimasti pochi così ho usato quelli che avevo ma la… Continua a leggere PANNA COTTA BICOLORE

MARMELLATA D’ARANCE

Come promesso alle mamme del nido nell’incontro sulle merende ecco la ricetta della marmellata!! In quest’incontro abbiamo condiviso l’importanza di preparare in casa qualche merenda sana e questa era una proposta molto facile da fare. Conoscendo i gusti dei piccoli la farei senza le scorze oggi ve la propongo nelle due versioni poi scegliete voi!!!… Continua a leggere MARMELLATA D’ARANCE

UN DOLCE CUORICINO

Utilizzando lo stesso procedimento del cuore di pizza , prendendo spunto dalla mia colazione a base di pane e marmellata……. ecco un dolcetto semplice, molto carino e poco calorico solo 100 cal ogni cuoricino!!!! Grazie a Chiara che mi ha ricordato l’importanza di quantificare l’apporto calorico!!! Come dimostra Filippo è un gioco da ragazzi!!!! Devo… Continua a leggere UN DOLCE CUORICINO

TORTA DI GRANO SARACENO E MIRTILLI ROSSI

Sono ancora entusiasta dell’esperienza alla fiera della gelateria e pasticceria il famosissimo “Sigep”  di Rimini,  e sull’onda dell’entusiasmo ho preparato  per il compleanno della mia mamma questa torta tipica del trentino a cui sono molto affezionata!!!! Alla fiera ho notato che sono sempre più proposte torte di formato piccolo e lo trovo molto interessante un… Continua a leggere TORTA DI GRANO SARACENO E MIRTILLI ROSSI