In questi giorni ho elaborato questa idea; nata dalla mia ricerca per una ricetta più leggera della focaccia associandola alla creatività così è nata la versione salata e dolce ogni cuore di pizza fornisce circa 120 cal !!!

Incominciamo con la versione salata; la voglio condividere con voi un po’ perché è sempre bello dire le cose con un… o…. il  cuore un po’perché  si sta avvicinando una data speciale per gli innamorati e spero che vi possa aiutare per dire “Ti voglio bene” a chi vi è vicino.

Voglio suggerirvi anche ricette più piccole adatte anche per 2 persone!!

Per fare 12 cuori :

  • farina 250 g
  • lievito 10 g
  • zucchero un cucchiaino
  • olio 30 g
  • sale un cucchiaino
  • acqua tiepida 120 ml

per condire concentrato di pomodoro un cucchiaio olio un cucchiaino raso, sale un pizzico, e parmigiano 20g

Procedimento:

mettere nella planetaria farina e lievito

06022016-20160206_154749aggiungere: lo zucchero,  l’acqua poco alla volta l’olio e in fine il sale

24072014-IMG_3193

ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo

06022016-20160206_155714

mettere l’impasto in una terrina, coprire con pellicola e lasciare lievitare per un oretta

20160206_155815

come vedete è triplicato!!!

06022016-20160206_192402

stendere l’ impasto con il mattarello

06022016-20160206_190012

in una sfoglia circa 5 mm

06022016-20160206_190112

ritagliare dei dischi

06022016-20160206_185732

spennellare la superfice con un condimento a piacere io ho messo del concentrato di pomodoro condito con olio e origano e parmigiano ma potete usare il condimento che piace a voi

06022016-20160206_190421

20160206_190806

arrotolare il disco di pasta

06022016-20160206_190443

piegare a metà

06022016-20160206_190834

e tagliare la parte finale a metà

06022016-20160206_190847

aprire le due parti ed ecco che prende forma il cuoricino

06022016-20160206_19052706022016-20160206_190914

mettere i cuoricini su una placca da forno coperta con carta forno e spennellare la superficie con un po’ di olio extravergine

06022016-20160206_192224

cuocere in forno a 200°C per 15 minuti circa

06022016-20160206_203003

un ottimo antipasto per cominciare una buona ed amorevole cena!!!

06022016-20160206_203950

Buone Pappe!!!!