Tra le ricette del nuovo menù questa ha avuto un gran successo così oggi ve la propongo in versione Natalizia!!

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Ingredienti:  (per 17 merende)

  • farina 510g
  • acqua 255g
  • mele 140g
  • olio 60g
  • noci 50 g
  • lievito 25g
  • sale fino 9g
  • zucchero 4g

ingredienti per bambino:

  • farina 30g
  • acqua 15g
  • mele8g
  • olio 3,5
  • noci 3 g
  • lievito1,5
  • sale fino 0.5g
  • zucchero 0.2g

Procedimento:

In una ciotola miscelare l’acqua lo zucchero il lievito

aggiungere la farina

e per ultimo il sale e l’olio le mele tagliate a piccoli cubetti  o macinate e le noci spezzettate.

Quando l’impasto prenderà una consistenza morbida ma compatta

stenderlo in una placca oppure io ho diviso l’impasto in 17 parti (come sarebbe la quantità per bambino) e la dispongo in una teglia unta dando la forma di un albero Natalizio facendo delle palline

dopo di che metterlo in forno spento chiuso a lievitare per almeno 2 ore

dopo 2 ore ecco il risultatao

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Prima di infornare spennellare la focaccia con un mix di olio e acqua e

decorare a piacere con noci e mele

Cuocere a 200 °C per circa 30 minuti forno statico ed ecco il risultato

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provatela….e buone feste!!!

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