Mentre lo Cherry sta ultimando la sua preparazione ecco cosa mi viene voglia di provare!!! Da un’idea vista su facebook ma personalizzata ecco un liquorino delizioso il ” meloncello” visto che ci sono ancora meloni molto buoni vi consiglio di sperimentarlo per conservare nel lungo inverno un po’ di questa estate. per preparare seve: un melone alcool 95°… Continua a leggere MELONCELLO
Tag: latte
CREMA PASTICCERA
Questa ricetta fa parte della mia infanzia, lo so che le ricette di pasticceria richiedono molte più uova ma alcune ricette fanno parte di me e non le cambio!!! L’unica cosa che vario è la quantità di farina in base a come la voglio fare più o meno tenera. Inoltre è da più di un anno… Continua a leggere CREMA PASTICCERA
CREMA FRITTA
E’ da tanto tempo che ho in mente di preparare e condividere con voi questa ricetta. Ero alla presentazione di libro “A qualcuno piace Cracco” quando tra le ricette vedo “fritto misto all’italiana” mamma mia che ideona come al solito prendo la ricetta…. la sposo con la mia e….. la propongo a mia sorella per… Continua a leggere CREMA FRITTA
DELIZIOSO DOLCETTO AL COCCO
Sto per andare finalmente in vacanza, prima di partire però vi regalo questa deliziosa ricetta che mi ha dato la mia carissima amica Sandrina. Da quando scrvo sul blog lei mi aiuta tenendomi riviste e ricette così voglio proprio cogliere questa occasione per ringraziarla ufficialmente, dopo averla sperimentata …… con grande successo l’ho proposta al… Continua a leggere DELIZIOSO DOLCETTO AL COCCO
SFORMATINI TRE COLORI
Eccomi qui, reduce da mille impegni…. che mi entusiasmano molto e mi stancano tanto… ma eccomi qui a darvi questa mitica ricetta!!!! E’ un piatto naturalmente molto adatto per essere proposto ai bambini ma anche per le grandi occasioni. Può essere preparato in stampi mono porzione o multiporzione, può essere fatto in fingher food, congelato dopo… Continua a leggere SFORMATINI TRE COLORI
TORTELLONI DI BRISE’
A Castelfranco Emilia sta per cominciare la famosissima festa del TORTELLINO, ora mai è storicamente stabilito che il tortellino è nato qui. In piazza si possono gustare i tortellini fatti a mano da un gruppo di sfogline che per la loro bravura si sono meritate la medaglia d’oro olimpica, infatti i loro tortellini sono arrivati… Continua a leggere TORTELLONI DI BRISE’
BRIOCHES ALLO YOGURT
Buona domenica a tutti!!! Voglio cominciare settembre in dolcezza….io adoooro i dolci!!!! Tra le mie fonti di ispirazioni infatti c’è il blog dalla A allo Zucchero; Antonella… si chiama come me, ha pubblicato ricette veramente squisite e tra le sue ultime ho elaborato questa. Io le chiamerei COMINCIAMO BENE, perchè al mattino, scaldate un po’… Continua a leggere BRIOCHES ALLO YOGURT
CREMA ALLA MENTA
Dal menù della finale vi propongo questo dessert veramente squisito….fresco …pratico!!!! L’ha preparato mia sorella Enrica prendendo spunto da una ricetta pubblicata sulla mitica rivista “Più cucina” di giugno- luglio . Mara sà proporre sempre ricette strepitose!!!! Ingredienti per 4/6 persone: 330 gr. latte 1oo gr zucchero 35 gr amido di mais 250 ml di… Continua a leggere CREMA ALLA MENTA
MUFFIN SALATI
Questa la devo pubblicare subito….sono uno spettacolo… facilissimi…e squisiti!!! ingredienti pre fare 15 muffins : 250 gr di farina 00 200 gr di latte 40 gr di olio di semi 1 uovo 1 cucchiaino di sale 50 gr di formaggio grattugiato parmiggiano..emmenthal..scamorza…ecc 1 bustina di lievito istantaneo per pizze a piacere: olive..pomodorini…funghi…peperoni grgliati… procedimento: In… Continua a leggere MUFFIN SALATI
GNOCCHI ALLA ROMANA
I gnocchi alla romana sono un classico della cucina dei nidi, ma anche di casa mia. Quando li preparo ne faccio sempre la doppia dose in quando tutti ne vanno molto golosi. Di solito io li propongo semplicemente gratinati, ma sono ottimi anche con una salsa ai formaggi o con un po’ di pomodoro!!! Ecco… Continua a leggere GNOCCHI ALLA ROMANA
FATA CUOCA 