Finisco con questa fata ricetta la trilogia dellel ricette con le mele!!!
Me l’ha data lunedì la mia collega Pina… lei mi dice sempre ” io ho già lavorato anche troppo e…. non faccio niente”….invece… in gran segreto caccia queste ricette favolose dal Web e me le spiffera dopo averla fatta ed assaggiata!!!!! PINA GRAZIEEEEE
Dato che…. ho ancora le mele di Alerssio… l’amico di mio figlio… la faccio subito, era sera, e il profumo di questa torta era stra meraviglioso così mentre facevo le foto…. non ho resistito e…..gnam….. ma che bella notte è stata!!!!!
ingredienti:
- 5 cucchiai colmi di farina
- 5 cucchiai colmi di zucchero
- 5 cucchiai rasi di olio
- 2 uova
- 2 cucchiai rasi di cacao amaro
- 2 mele
- una bustina di lievito
procedimento:
preparare gli ingredienti
in una terrina mescolare con una frusta 2 uova con 5 cucchiai di olio
aggiungere 5 cucchiai di zucchero e di farina …. mescolare bene
aggiungere 2 cucchiai di cacao ed il lievito setacciato
ed infine le mele
mettere in una tortiera unta ed infarinata ( Pina usa sempre il pangrattato)
infornare a 170°C per 30 minuti e….
un dolce saluto a tutti voi
VARIANTE ALLA RICETTA……. SENZA CACAO:
suggerimento di Pina: tagliare le mele a quadretti piccoli
infornare 30 minuti a 180°C
spolverizzare a piacere con zucchero a velo
FATA CUOCA 
Ciao fata cuoca,
pensa che ho delle belle meline biologiche ed anche tutti gli altri ingredienti oltre ad una smisurata voglia di cioccolato!!!
La faccio!!!!!
Ti abbraccio e…un bacino al cucciolo di casa!!!
Gli ingredienti della torta bastano per una tortiera di 27cm? o ci vuole più piccola?
Ciao Sara questa ricetta vale per 12 cupcake o una tortiera 22 cm per fare una torta alta circa i cupcake che vedi. Di solito le misure delle tortiere sono pari per una 28 io farei doppia dose!!! A presto!!!
Ciao Fata, io questa le vedo bene anche con le pere, che ne pensi? Un abbraccio
Ciao Fata… E se anzicché il cacao volessi usare il cioccolato fondente.. Cosa mi consiglieresti?? Grazie mille
IL cacao potresti provare a sostituirlo con 80 g di cioccolato fondente tritato per dare croccantezza all’interno della torta quando si raffredda oppure lo sciogli e lo incorpori alle uova per dare al gusto di cioccolato intensità …..fammi sapere!!!
Bella”Buona
Si sente il lievito.. forse una busta è troppa x così poca farina.
E’ venuta dura non mi piace, l’ho messa in una teglia da plumkake la misura era giusta. troppo asciutta. secondo me ci vuole anche del latte, l’impasto è troppo denso.
Buon giorno,
questa mattina ho letto il tuo messaggio, capisco il tuo problema, ci sono 2 considerazioni da fare:
la prima che questa torta, a differenza di altre più precise hanno la variabile della dimensione sia del cucchiaio che delle uova con la conseguenza che si può usare più farina confronto la quantità di uova e la conseguenza che l’impasto sia più duro;
la seconda che il contenitore da plum cake è fatto per impasti più ricchi di burro con cotture più lunghe 40 50 minuti e questa torta non è adatta.
Come vedi io faccio le foto degli impasti per rendere l’idea della consistenza e sicuramente se viene più asciutta è bene aggiungere liquidi (latte, succo o anche acqua) ma se la metti in uno stampo da plum cake un composto troppo liquido non si cuoce bene all’interno e se si fa cuocere molto si asciuga.
Io questa torta l’ho fatta spesso e non mi è mai venuta asciutta, sia per la sua consistenza che per la presenza delle mele.
Un caro e dolce saluto Antonella