E’ un po’ che non scrivo ma mi è successo un piccolo disastro … il disco rigido del computer mi ha salutato e con lui se ne sono andate tante ricette pronte ad essere pubblicate.

Dopo un po’ di sconforto , eccomi qui con questa idea per carnevale.

Martedì si festeggerà l’ultimo giorno di carnevale e questa vuole essere un’idea alternativa alle frappe.

Dopo averle fatte  testare ed approvare  all’assaggiatore ufficiale!!!!

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ingredienti:

ingredienti:

  • farina 250 GR
  • Zucchero 30 gr
  • Latte fresco 100 gr
  • Panna 30
  • Burro 30
  • Lievito in polvere ½ bustina
  • scorza di agrumi
  • Un cucchiaino di aroma all’arancio
  • Sale
  • Marmellata d’arancia 50 gr
  • Olio per friggere
  • Zucchero a velo 20 gr

Preparazione

In una terrina mettere la farina lo zucchero al centro mettere la panna, il burro e aroma di arancio e il lievito .

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Impastare aggiungendo il latte poco alla volta fino ad ottenere un impasto che non appiccica morbido ed omogeneo.

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Lasciare riposare un ora coperto con la pellicola

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stenderla in una sfoglia sottile

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tagliarla  con le formine poi

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spennellare al centro con un albume sbattuto e in una metà  mettere un cucchiaino di marmellata

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sovrapporre e schiacciare  in modo   da chiudere bene i bordi.

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Friggerli in olio abbondante.

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ED ECCO IL RISULTATO…

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E LA PROVA ASSAGGIO….

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SUPERATA!!!! Provatele … potete aromatizzarle a vostro piacere e usare la marmellata che preferite!!!!

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Un caro saluto a tutte le fan del Memo che in questi giorni si mette in mostra  per i suoi 10 anni di attività BRAVISSIME!!!!