Domani è giovedì grasso così vi propongo questa allegra idea!!!

Oggi venedo a casa lungo le scale del palazzo si sentivano odori di frappe …e le mitiche tagliatelle fritte di nonna Elide… così mi sono data da fare a preparare anch’io le frappe filanti  e dopo un po’ si aprono le porte e ci si scambiano i piatti…. che bella usanza… credetemi è un’ottimo modo per andare d’accordo!!!!

IMG_9291

ecco la ricetta:

  • farina 250 gr
  • zucchero 25 gr (un cucchiaio)
  • uova uno
  • vino bianco 100 ml circa

procedimento:

impastare tutti gli ingredienti  e lasciare riposare mezz’oretta;

tirare la pasta in una sfoglia sottile  … io lo faccio con la macchina tirapasta;

IMG_9244

tagliare dei nastri di pasta arrotolarli nel manico di un cucchiaio;

IMG_9273

friggere il nastro  in abbondante olio caldo.

IMG_9278

Provatele…. io ne ho fatte un po’ per decorare il piatto di frappe  e….

IMG_9290

un allegro carnevale a tutti!!!!