Ed ecco la versione al cacao…. ottima semplice come merenda ma anche da elaborare per grandi occasioni!!!
Io l’ho pensata farcita con crema per la laurea di Enrico … una dolce sorpresa per coronare questo importante traguardo BRAVO ERRY!!!!!!!
Ingredienti per una tortiera diametro 20:
- farina 200 g
- zucchero 200 g
- uova n°4
- cacao amaro 35 g
- latte 120 g
- olio di semi 70 g
- lievito 15 g
Procedimento:
montare le uova con lo zucchero
aggiungere alternando: farina setacciata insieme al cacao e lievito e..
olio e latte
mettere l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e …
mettere in forno, modalità statico a 180°C per 30 minuti
lasciarla raffreddare nello stampo poi…
tagliarla a strati togliendo la crosta esterna farcita con crema pasticcera
ingredienti:
- latte 500ml
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 80 ge zucchero
- 80 gr farina
- vanillina o scorza di limone
procedimento: mettere in un tegamino 400 ml di latte, a parte sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero e la farina poi, aggiungere i 100 ml di latte che abbiamo tenuto a parte.
Quando il latte nel tegamino bolle aggiungere il composto delle uova e cuocere per 2 minuti poi spegnere e aromatizzare o con il limone o con la vanillina.
ricoperta con pasta di zucchero ed eccola ..
vestita a festa per Erry!!!!
FATA CUOCA 