Sono molto indaffarata nei preparativi per il compleanno di Filippo ma voglio pubblicare questa torta per festeggiare l’arrivo di “Aurora” la nipotina di Francesca la mia nuova compagna di lavoro!!!
Questa torta l’ho preparata in occasione del compleanno di Alessandro, mio genero, è tratta dal blog cucina facile con Elena ed è piaciuta moltissimo!! Tra le strategie che ho trovato nel mio percorso nutrizionale ho trovato quello di fare le torte più piccole e calcolare le calorie per tenere il regime calorico ben bilanciato ed ecco la mia versione della torta” Nua”.
Ingredienti per una tortiera diametro 20:
- farina 150 g
- zucchero 90 g
- uova n°2
- olio di semi 20 g
- latte 50 ml
- 1/2 bustina di lievito
- scorza di limone grattugiata
- per farcirla 250 g di crema
procedimento:
Montare le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto bianco
aggiungere la farina setacciata con il lievito alternata al latte e olio che io ho pesato insieme
frullare fino ad ottenere un composto ben emulsionato
mettere il composto nella tortiera imburrata ed infarinata
distribuire la crema sull’impasto
Cuocerla in forno a 180° C per 40 minuti, quando si e’ raffreddta sformarla e cospargerla con zucchero a velo
UNA FETTA DI TORTA TAGLIATA IN 8 CIRCA 55 G 120 CAOLIRE
Buona torta a tutti e… benvenuta “AURORA”!!!
FATA CUOCA 