Dalle idee che mi ha regalato il mio grande Chef ecco questa deliziosa insalata estiva.
Nel mio nuovo regime alimentare è prevista una bella insalata mista con 80 g di pane ed ecco cosa mi ha suggerito Danyon:
ingredienti per una razione:
- Misticanza 200g
- radicchio 50g
- mela 100g
- fragole 100g
- menta fresca 4 foglie
- olio 10g
- sale un pizzico
- semi di zucca, girasole, lino, sesamo ( a piacere) 20g TOSTATI
Procedimento:
tagliare grossolanamente la misticanza e il radicchio
tagliare a slide in modo molto sottile la mela
e le fragole
mescolare insieme la misticanza con la mela e la menta tritata , condire con olio e sale
mettere nel piatto l’insalatina e aggiungere la fragola che conferisce l’acidità quindi non c’è bisogno di aggiungere limone o aceto
aggiungere i semi tostati che danno croccantezza e…..
provatela anche con altri tipi di frutta e…. buone pappe!!!!
FATA CUOCA 