Dalle idee che mi ha regalato il mio grande Chef ecco questa deliziosa insalata estiva.

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Nel mio nuovo regime alimentare è prevista una bella insalata mista con 80 g di pane ed ecco cosa mi ha suggerito Danyon:

ingredienti per una razione:

  • Misticanza 200g
  • radicchio 50g
  • mela  100g
  • fragole 100g
  • menta fresca 4 foglie
  • olio 10g
  • sale un pizzico
  • semi di zucca, girasole, lino, sesamo ( a piacere) 20g TOSTATI

Procedimento:

tagliare grossolanamente la misticanza e il radicchio

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tagliare a slide in modo molto sottile la mela

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e le fragole

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mescolare insieme la misticanza con la mela e la menta tritata , condire con olio e sale

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mettere nel piatto l’insalatina e aggiungere la fragola che conferisce l’acidità quindi non c’è bisogno di aggiungere limone o aceto

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aggiungere i semi tostati che danno croccantezza e…..

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provatela anche con altri tipi di frutta e…. buone pappe!!!!